らぁ麺 すぎ本

東急田園都市線青葉台駅から環状４号線沿いに少し歩きます。通院帰りに立ち寄りました。かかりつけ医からは近いのですが、いつも長...  続きを読むい行列なのでこれまで何度も見送っていました。今日は時間だけはたっぷりあるので、開店15分前から並びました。すでに19番目です。並ぶのも、食券を買うのも全て店員の指示に従う必要があります。待つこと50分、ようやく入店です。

グルメサイトに席数14席とありますが、コロナ対応でカウンター席の間隔を広くとってある（アクリルパネルの仕切りもあります）ので、もう少し少ないかもしれません。店内は明るく清潔、整然としています。2021年に晴れて百名店を受賞しました。

醤油特製らぁ麺 1,400円を選択。券売機に『特製とは、チャーシュー（焼豚）２枚、チャーシュー（煮豚）２枚、味付玉子１個、ワンタン２枚　お得な全部入りです』と掲示されているので分かりやすいです。食券は店員が事前に回収しているので、席に着くや否や調理が始まり、着席後５分で提供されます。調理ぶりは静かで丁寧、茶道のお手前のような所作です。

店名などから予想していた通り支那そばや系のラーメンです。これまで戸塚本店、藤花などにも行っているので、ある程度予想範囲内の味です。美味しいスープにツルツル細麺、トッピングは吟味された食材が丁寧に調理してあり、どれも満足水準です。

周辺は高級住宅街、地域柄なのか店内は穏やかな雰囲気が漂い、ゆっくり食事を楽しむことができます。よくあるラーメン店とは真逆の空気感が心地よく、この点が当店の個性だと思います。難点を挙げれば、定番の醤油らぁ麺、塩らぁ麺とも1,100円という高めの価格設定、少し残念です。  閉じる

投稿日:2022/05/20

青葉台の道を走っているといつも行列しているラーメン屋がありました。調べてみるとそれが、らぁ麺 すぎ本。佐野実の支那そばやの...  続きを読む流れをくむラーメン店でした。
今回平日の昼は空いているだろうと思い行ってみましたが、予想は外れ、店前15人程並んでました。頂いたのは私が塩ワンタン、妻が醤油味玉らぁ麺。どちらもコクのあるスープが美味しく、並ぶだけのことはあるなと思いました。  閉じる

投稿日:2021/10/09

1か月前に初めて行き、感動のラーメンが忘れられずに再訪しました。鶏と豚のチャーシューがどちらも口の中でとろける美味しさ！！...  続きを読むスープも全部飲み干したくなる～。過去にミシュランにも掲載されてたと知り納得です。休日昼時は開店前にもかなり並びます。  閉じる

投稿日:2021/08/06

開店30分前に行くともうすでに行列。醤油ラーメンにしました。柔らかめの麺て正直苦手なのですが、全然ありです！このツルツル食...  続きを読む感がうどんに近いような感じあります。ワンタンの肉のジューシーさ皮のモチモチ感は絶品！ぜひトッピングをおすすめします。  閉じる

投稿日:2021/06/22

青葉台駅から環状4号線を10分程歩いた桜台団地入口交差点の近くにらぁ麺 すぎ本はあります。鷺ノ宮にあったミシュランガイドに...  続きを読むも掲載される人気店が青葉台に移転したと聞き行って来ました。平日の昼開店前に行くとすでに20人程の列。超人気店、これは期待ができます。店内はテーブル席とカウンター席がありますが15,6人しか入れません。頂いたのはワンタン醤油ラーメン1100円。食べてみると兎に角スープが美味しく、これは流石だなと感心するほどの味でした。並ばずに入れるなら、またすぐにでも行ってみたいと思う味でした。  閉じる

投稿日:2020/10/09