山本のハンバーグ 新橋食堂

2022/10/XX (Lunch)

都内にいくつか支店のある山本のハンバーグ。
恵比寿本店（閉店）を伺って以来の...  続きを読む利用になります。

平日のオープン5分前に伺いましたが、開店時には3組6名待ちと人気があります。

ハンバーグ定食のメニューは、5種類程ですが、全て千円という良心的価格設定。
此方を注文しました。

■牛すじデミハンバーグ定食@1,000円（税込）
※羽釜ご飯、味噌汁付き
※生卵（一個）、食べるラー油、漬物、自家製ふりかけ、ご飯のおかわり（セルフサービス）
■つくねメンチカツ＠300円

注文から料理提供までは、15分弱でした。
ミドルサイズのハンバーグが鎮座するプレートには、レタスとマカロニサラダが添えられています。

ハンバーグは、ゴツゴツでも無く、ふんわりでも無い、中間ぐらいの柔らかさ。しっかりした旨味があり、この価格で頂けるハンバーグとしては、十分なクオリティーです。トッピングされたパルメザンチーズとデミグラスソースとの相性も良く、美味しく頂きました。ソースに入っていた牛すじがもう少し柔らかければ、完璧だったかな。

メンチカツは、外側サクサクの中ジューシーで、やや酸味と甘味のある味でした。刻んだ大葉が良いアクセントになってました。税込300円ですが、価格以上の価値があります

味噌汁には、わかめ、玉ねぎ、大根が入っており、端野菜を活用している企業努力が垣間見えました。

ふりかけやラー油、生卵も付いてるので、ご飯が進みおかわりしました。自家製の食べるとラー油が、とても美味しかったです。

総じて、色んなサービスが付いてる美味しいハンバーグ定食が税込千円なので、素晴らしいコスパだと思いました。

カウンターの席間は狭めですが、居心地も悪くなく、接客も丁寧でした。

新橋駅近くで、ハンバーグランチを所望するなら、選んで間違いないお店と思います。  閉じる

投稿日:2022/10/14

カウンター10席ほど､テーブル席3つある豆電球が良い雰囲気の店内で､外にもテーブル席が2つありました。牛すじデミハンバーグ...  続きを読むを注文。出てくるまでに10分ぐらい掛かりました。生たまご等がサービスで無料､味噌汁付き、ご飯はセルフサービスでお代わり自由です。たっぷりかかったデミソースで柔らかいハンバーグで肉厚でした。  閉じる

投稿日:2022/06/21