とんかつ逸業

年に一回、出張で大塚に宿泊するときはいつも晩御飯で『とんかつ逸業』のとんかつを頂きます。
この日も歓楽街の中にある逸業に...  続きを読むとんかつを食べに行ったら、なんと南大塚のサンモール大塚商店街に移転していました。
新しいお店に入りご主人にお話を聞くと2018年9月に移転したとのことです。
店内はカウンター１０席ほどとテーブル席が一つ。

早速カウンターに座り、上ロースかつ定食（１７００円）を注文します。
とんかつを揚げる油がピチピチと、いい音を立てています。
ほどなくしてザクッザクッととんかつを切り、うっすらピンク色のお肉が見えた上ロースかつ定食がやってきました。
厚さも２cmほどあり食べ応えがあります。
逸業のとんかつは、レモンとお塩だけで頂きます。
豚肉の甘みが口の中にいっぱいに伝わりすごく美味しいです。

美味しいお米とアサリのお味噌汁がとんかつを引き立ててくれます。

とんかつは、豚肉や衣の感じで好みが分かれるので自分に合ったお店を見つけられると嬉しいですね。
また、来年も食べに来よう。


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投稿日:2018/12/31