麻婆豆腐・担々麺 トト クチコミ・アクセス・周辺情報

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• ランチおすすめ！担々麺と麻婆豆腐美味しかったね～

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/06（約8年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区舞鶴1丁目に位置します。
  
  天神から歩いて５分くらい！
  天神から北側の親富孝通り沿いはバブル期に賑わった...  続きを読むが・・・昨今は廃れてしまってます。
  何とかこのエリアに活性化したいと誰もが思うとこでしょう。
  
  さて、コチラは2018年1月にオープンしたお店です。
  この店舗は入れ替わりが頻繁に行われているので土地柄・・・難しいのかな？
  「牛テールラーメン」→「神の肉」→現在に至る～
  外観はビルの中２Fで「担々麺＆麻婆豆腐」の写真看板が良く目立ちます。
  店内はカウンター席とテーブル席とあります。
  
  頂いたのは「味玉担々麺＆ミニ麻婆豆腐」です。
  ライスセットをつければ「ご飯＆スープ＆ザーサイ」などが食べ放題となります。
  女性スタッフが辛さどうされますか？と辛さの調整は自在に出来るようですね～
  激辛は苦手なので中辛くらいでお願いしました。
  ちなみに大辛＆激辛はプラス30円です。
  
  まずは「担々麺」のスープから～おっイイね美味しい！
  胡麻ペーストの風味が中辛でも辛いスープをまろやかにし濃厚にアレンジされてる～
  スープベースは豚骨スープですが・・・豚骨っぽいクセもなく旨味をアシストしてる。
  麺は中華蒸し麺のチュルチュル多加水麺です。
  スープは良いのですが・・・この中華麺はイマイチ感があります。
  福岡県民は「麺」が好きな人が多いので「麺」はシビアに評価され・・・
  せっかく美味しいスープが完成してもトータルで低い評価になるケースが多い。
  このスープに合う「麺」を製麺所と模索しマッチする「麺」を見つけて欲しいね～
  
  「麻婆豆腐」は辛さより痺れる花山椒が効いて良い感じです。
  ライスセットでご飯に乗っけすれば「麻婆豆腐丼」になりますよ～
  「もやしザーサイ」を間に挟みながら麻婆豆腐＆坦々麺と交互に美味しく頂けます。
  坦々麺スープを「麻婆豆腐丼」にかけて食すのも美味しい。
  
  他にも「酸辣湯麺」や「汁なし坦々麺」など気になるメニューもあります。
  夜は「火鍋」やアラカルトがあるので再訪してみたいね～
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
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  投稿日:2018/06/22

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