鳥いち クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 好み分かれる関東風！焼鳥です。

  • 4.0
  • 旅行時期：2024/09（約1年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固2-15-23エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！くらいの位置にあります。
  
  コチラは、...  続きを読む2017年11月にオープン！店主の修行先は「焼とり 鳥次」で、新鮮な鶏肉を使ったこだわりの焼き鳥を、福岡では珍しい関東スタイルで楽しめるお店！素材へのこだわりは、当日朝に絞められた丸鶏を、約22種類の部位に分け下ごしらえ！備長炭を使って一本ずつ丁寧に焼き上げる！焼き鳥は7本か9本から選ぶことができ、一品ものは、鳥刺し、レバーパテ、もも焼きなどあり、ご飯物は、そぼろ丼、醤油ラーメンとあります。
  
  外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！コンパクトでスタイリッシュな雰囲気があり、女性1人でも入りやすいと思います！頂いたのは「9本コース」に「鳥刺し」「レバーパテ」「もも焼き」などです。
  
  先ずは「鳥刺し」から〜表面をサッとボイルされたレアな胸肉に、山わさびがいい塩梅で美味しい！鮮度の良さを感じ取れる逸品♡「レバーパテ」は、癖もなくイイね！ワインとのペアリングが最高♡「もも焼き」と「さび焼き」の焼きは完璧だったけど、どちらも旨味が今一歩弱かったな〜「鶏団子」は薬味と合うね！美味しい☆続いて「うずら卵」「砂ずり」「ぼんじり」「みさき」「かわ」と、どれも良かった！特に「かわ」は、塩がイイね！肉身もしっかりとあって美味しかった。
  
  「ネギ巻き」はあっさり！関東風タレがネギと合う！「もも肉/タレ焼き」は、タレじゃなく塩がイイな！「キモ/タレ焼き」はフレッシュで美味しい♡タレとのバランスが絶妙〜〆の「そぼろ丼」は期待を裏切らない！「鶏スープ」はイマイチ！鶏の旨味が出てない〜全体的に、鶏づくしコースはシンプルながらも、素材本来の味を最大限に引き出そうとされた内容でした。
  
  焼鳥好き！鳥好きな方！こだわりのグルメ人は行ってみて下さい〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gourmet Life☆  閉じる

  投稿日:2024/09/05