ラーメン 白石家

福岡県飯塚市柏の森エリアに位置します。

飯塚市内から田川に向かう２０１号線沿いにあり昔はこの辺りも賑わったけどね～さ...  続きを読むて用事があって飯塚に・・・そしてコチラにてランチしましたが・・・酷いラーメンでした。

店内は入ると券売機があり何をどのように注文すれば良いのかを戸惑うもスタッフは不親切。まあ飯塚だからしょうがないと諦めカウンター席に座り食券を男性スタッフに渡し注文する。

男性スタッフから野菜、脂、ニンニクの量はどうします？野菜多め！あと普通でお願いする。この男性スタッフの勤務態度が悪いね～片付けもガチャガチャ！終始笑顔なし！やる気ある？そして「餃子の万来」のユニホームを着ていたが関係あり？なのかな～どうでも良いけど・・・

着丼して丼のデカさに驚く！ビジュアルはチョモランマ級にもやし盛られて映えはするね。もやしのトップに「背脂」＆丼の脇に「ニンニク」そして「チャーシュー」「海苔」「煮卵」です。

先ずはスープから～なんじゃこりゃ？背脂だけかと思いきやなんとスーパーラード脂が表層スープを分厚く覆いどこからスープを掬ってもレンゲの半分は「ラード脂」に占領されていて驚くわ～豚骨スープも薄く旨味も濃度も出てない！全体的にボケた味に脂がひつこくて食べれんコレは。もやし上の背脂＆にんにくなど全てを混ぜてスープを啜ったら更に不味くなった・・・卓上にある「刻み玉ねぎ」でこのひつこい脂＆アブラをねじ伏せようとしたが無理だった。味変と「魚粉」を振りかけてみるもコレも効果なし・・・こんな不味いラーメンどこで習った？

もっと勉強した方がいいと思うよ～こんなラーメン食べていたら不健康にしかならないからね。福岡で参考にするなら「島系」「ラーメン大」・・・スープは「島系」を習うべしと思うよ。

麺はワシワシ極太縮れ！モチモチ＆シコシコと食べ応えあるがスープとマッチしていないね。この極太麺に勝つパンチの効いた美味しいスープを作らないとこの麺は生きてこないわ・・・アブラ＆スーパーラード脂ばかり持ち上げて気持ち悪くなって大半を残し悔いの残るランチでした。食後も口の中＆胃袋の中が「アブラ」まみれで気分悪くなり夕方まで気持ち悪かった。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆
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投稿日:2019/08/01

飯塚市柏の森にあるラーメン店です。
つけ麺や油そばをメインとしてるようでした。
つけ麺を注文しましたが、中太麺の自家製...  続きを読むとのことで、ツルッとした食感で、つけダレとの相性も良かったです。
カウンターのみの配置となっていますが、席数は比較的に多かったです。
駐車場が狭いですが、お勧めのラーメン店です。  閉じる

投稿日:2017/12/27