金城製麺所

やえやまそばを作っている会社は複数あると思いますが、街中にも工場がある製麺所といえばここ。
場所はバスターミナルの前です...  続きを読む。
ここの麺は、丸麺と平麺の２つあり、やや硬めな食感。
沖縄そばで使うのもいいけど、焼きそばや鍋の〆の麺にしても美味しいです。
石垣に行ったときにまとめて購入し、冷凍保存しています。  閉じる

投稿日:2022/05/18

八重山そばをお土産や自炊用に買うなら
やっぱり製麺所がいい
ここの金城製麺は、スーパーかねひでやサンエー
などにも卸...  続きを読むしている製麺所
離島ターミナルすぐのバスターミナルの真ん前に
あります
お店らしくはないけど、すいませ〜んと
言えば、出来たを安く買うことできます  閉じる

投稿日:2022/02/11

石垣島ユーグレナモールの石垣公設市場内にある金城製麺所のお店は観光客にも人気があります。
手軽に食べれるイートインのフー...  続きを読むドコートにあって本格的な酔え山そばを提供してくれます。
丸く細めの麺は八重山そばの特徴で、多くの店がここの麺を使っているそうです。
那覇の金城グループかと思いきや、どうやら別のようですね。  閉じる

投稿日:2022/01/24

石垣島では一般的で広く売られている金城製麺所はバスターミナルの横に古くからありますが、一般消費者に小売販売もしています。丸...  続きを読むめんと平麺がありますが丸麺がよく食べられる麺。お土産に買って買えることができます。公設市場内のフードコートにも直営店があります  閉じる

投稿日:2021/12/31

セルフサービスのお店でリーズナブルで気軽に食べられます
軽いランチか小腹の空いた時、時間のない時に重宝しそうです
フー...  続きを読むドコートのようになっているので、好きなものを選べるのもいいです
一人旅の強い味方になりそうな場所  閉じる

投稿日:2021/11/13

夕方に徒歩で東横イン石垣島ホテルから桃林寺経由、ユーグレナーモール（アーケード商店街）内にある石垣市公設市場に出かけました...  続きを読む。
石垣市公設市場内のフードコートに出店している「金城製麺」で美味しい八重山そばを食べることが出来ました。  閉じる

投稿日:2021/12/29

バスターミナルの北隣りにあります。“ショップ感”はなく、いわゆる製麺工場ですが、ちゃんと小売りもしてくれます(商店でも買え...  続きを読むます)。袋入りの八重山生麺は丸麺と平麺の2種類。どちらも1袋税込178円。平麺を1袋買い早速宿でいただきました。生麺ですからお湯で温めるだけ。簡単です。スープはマックスバリュで買った「マルタケの沖縄そばだし」、4食入りで税込128円。
うまい！麺はもちろんうまいですが、スープもうまいです。ヘタな店より全然うまい(スープの濃さは自分で調整できるし…)。麺1袋で山盛り2杯分はあります。
スープと具材をセットにした発送サービスも行っています。  閉じる

投稿日:2021/10/01

沖縄の名物「八重山そば」をつくるこちらのお店、石垣の人ならだれでも知っている製麺所です。
八重山そばは通常丸麺ですが、こ...  続きを読むこの平麺が個人的にお気に入りです。
麺も太目で厚め、食べ応えが十分です。
そのままでも食べれはしますが、一度火を通した方が粉っぽさがなくなると思います。  閉じる

投稿日:2021/08/19

石垣島には、いろんな八重山そばを売っていますが、断然ここのそばがいちばん美味しい。
丸麺が主流な八重山そばのなか、平麺も...  続きを読む作っています。
個人的にはこの平麺が、もっちりしていて大好きです。
塩焼きそばにしたり、鍋の〆に利用しています。
冷凍もできるので、島に行ったときはまとめ買いして帰ってきます。  閉じる

投稿日:2020/12/10