アカミヤコウシ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～3件（全4件中）

• 完璧な熟成肉でした。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/12（約2年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公...  続きを読む園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります。
  
  コチラは、福岡でも熟成肉を提供し始めたパイオニア的立ち位置です！近隣にもカウンター席のみの系列店があったり、大人気店と成長した「コウシキャンプ/大名」などは、予約必須となっているようです。
  
  外観は一軒家！店の入口は茶室なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々〜1階カウンター席とテーブル席とあり、2階テーブル半個室席とカジュアルな雰囲気があります。
  
  メニューは、各種コース料理からアラカルト類とあり！メインの熟成肉はスタッフからボードを使って詳しく説明を聞きましょう〜本日は、佐賀県産・経産牛・熟成期間55日・Lボーン・リブアイとあり！オススメの大半を頂きました。
  
  先ずは「熟成期間55日・Lボーン／910g」から〜お肉の味がしっかりとして美味しい！完璧な熟成度合いです☆続いて「熟成期間55日・リブアイ／930g」コチラも美味しい〜熟成されたお肉の旨味が濃厚！食感も柔らかいので、お肉好きな老若男女にオススメです〜今まで食したことないお肉の美味しさを堪能できるでしょう。
  
  ペアリングするは、オススメ「赤ワイン」をチョイス！熟成肉と赤ワインのマリアージュは最高やったな〜他アラカルトや〆のパスタも秀逸に美味しかった。
  
  （ワインのお供）ハモンセラールチーズ、無添加ソーセージ、鶏のレバーパテ
  
  （〆にオススメ）炭焼ハンバーグの生パスタ、徳島県産の黄柚子の生パスタ、COWSIチャーハン
  
  次回はクリスマス会で予約済み！熟成牛に加えて熟成熊肉をお願いしているので楽しみです。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2023/12/17

• 熟成肉美味しかった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/07（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公...  続きを読む園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります。
  
  外観は一軒家！店の入口は茶室の入口なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々〜カウンター席とテーブル席とありカジュアルな雰囲気があります。
  
  メニューは熟成肉からアラカルト類とあり！スタッフに熟成肉についての尋ねると、本日の熟成ボードを持ってきてくれ説明してくれます〜宮崎県産交雑種・雌・熟成期間・Lボーン・リブアイとあり！オススメの大半を頂きました。
  
  ちなみに使用されるている交雑種とは、熟成肉は6～7年ほど長期肥育した和牛やホルスタイン種や、ジャージー種といった珍しい品種を、30日から素材によっては100日以上をかけ「ドライエイジング」熟成させているとのことでした。
  
  先ずは「Lボーン／940g」と「リブアイ／960g」から〜どちらもいい塩梅の熟成度で旨味が濃厚！お肉の味がしっかりとして美味しい仕上がりです！熟成の過程で肉の繊維質がほぐれ、とても柔らかな食感になるので、お肉好きな老若男女であれば〜今まで食したことないお肉の美味しさを堪能できるでしょう。
  
  ペアリングするは、白ワインと赤ワインを交互にナイスマリアージュを楽しみます！話も弾みワインのお供にチョイスした「牛タンコンテチーズ」「チーズ盛り合わせ」などでワインがすすむ〜そして最後のシャトーブリアン「カツサンド」はやばかったね！満足いく内容で美味しかった。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2023/07/03

• 美味しい熟成肉です。

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/11（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公...  続きを読む園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります〜外観は一軒家！店の入口は茶室なみに小さく腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが入店すると広々〜カウンター席とテーブル席とあります。
  
  スタッフから熟成肉についてのメニューの説明などあり〜熟成肉は6～7年ほど長期肥育した和牛やホルスタイン種や、ジャージー種といった食肉としては珍しい品種を使用し、30日から素材によっては100日以上をかけ「ドライエイジング」熟成させているとか・・・よって硬くなりがちな赤身も柔らかく、香り豊かに仕上るそうです！その数ある熟成肉から選んだのが〜｢L-ボーンステーキ／宮崎産｣や「ポーターハウス／大分産」と「シャトーブリアン」をチョイスし追加でアラカルトからサラダや牛タンとコンテチーズなどワインのお供を頂きました。
  
  先ずは「ポーターハウス／大分産」と「シャトーブリアン」から〜「ポーターハウス」と呼ばれる部位はサーロインとフィレと食べれる希少部位でどちらもいい塩梅の熟成度！シャトーブリアンもサーロインも旨味が濃厚！お肉の味がしっかりとして美味しい仕上がりです〜次に｢L-ボーンステーキ／宮崎産｣を食べ比べしてみる！好みにもよるが・・・宮崎県産の熟成肉の方が脂はあっさりとして味濃く自分好みの味わいで美味しかった。
  
  ゆっくりとワインと一緒にお肉を食す！いいお店見つけました〜ワインのお供にチョイスした「牛タンコンテチーズ」などのアラカルトなども美味しかった。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2022/11/30