長崎亭 薬院店

今日はチャンポンモード。
美味しいチャンポンが食べたいと思う時に、セレクトするお店は数件あり、そのひとつが長崎亭です。
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いつもお客さんが多く、多少待ち時間はありますが、待ってでも食べたくなります。
野菜もたっぷり入っていて、満足なチャンポンです。  閉じる

投稿日:2022/01/11

薬院にある長崎亭。
お気に入りのチャンポン屋さんです。
平日のお昼時は、サラリーマンの方でいっぱいです。
日曜日のお...  続きを読む昼少し前に行ってみたら、やはり席はいっぱいでした。
あっさりした中にもこくがあり、麺はフワフワ。野菜やイカなども沢山入っています。味も濃い過ぎず、ちょうどいい。
お薦めです。  閉じる

投稿日:2019/10/13

福岡市中央区薬院エリアに位置します。
本家は福岡市西区橋本エリアにあるお店が源流となりますね～

さて何度と...  続きを読むなくちゃんぽんを食べに来ていますが・・・
日をおうごとに残念になっているお店のレポート書きます。

スタッフは、調理する男性は「ヒゲ面」、他の男性は「ロン毛」です。
後は女性スタッフが2名。

「相席」は構いませんが、相方が「タバコ」をスパスパやられたら気分はあまりいいものではないですね。
今の時代は、どの飲食店も「禁煙」が常識となっています。

頂いた「チャンポン」は誰もが味が落ちているなど、塩辛いなど「ちゃんぽん」の不適を指摘しているように～
スープは鶏がメインで他にブレンドされてイイ出汁を取っているのですが・・・
スープの良さを損ねるような塩辛い調合はとても残念に感じましたね。
塩コショウが最初からあれだけ決まっていれば喉が渇いて後で大変な思いをしました。

そして具材のバランスがとても悪いというか、日々違うしバラツキがどうして出るのか不思議に思います。
長崎ちゃんぽんと言えば～海鮮類、豚肉、野菜などがバランス良く配合されているのですが・・・
今日の「ちゃんぽん」に入っている海鮮具材は～
「イカ」は見つけきれないほどの２切れ、「キクラゲ」はパラっと！でした。
「大盛ちゃんぽん」でこの配合バランスはどうでしょうかね～

餃子は口に合いませんでした！
美味しくなるようにと付けダレでなんとか頑張りましたが無理でした。

「長崎ちゃんぽん」と言う、先人が作り上げた「ブランド」を守り上げるように頑張ってもらいたいものです。

個人的には、佐賀「井手ちゃんぽん」が大好きです。

ごちそうさまでした。
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投稿日:2019/04/16

餃子李に行くもまさかの定休日で空振りしてしまい、オフィスワーカーが行列を作っていた長崎ちゃんぼんのお店へ。キビキビした店員...  続きを読むさん、大盛りのお野菜で、お腹にたまりました。かなり混雑しており、回転率が速いものの、なかなかちゃんぽんが出てこない。  閉じる

投稿日:2019/03/12

長崎亭は、西鉄薬院駅から徒歩5分程にあります。平日のランチタイムに行きましたが、人気のお店のようで店内は混雑していました。...  続きを読むちゃんぽんを食べましたが、中太麺で野菜などの具もたくさん乗っており美味しかったです。   閉じる

投稿日:2018/12/08

博多に旅行に行った際に、チャンポンを食べたいと言うことで、タクシーの運転手さんに連れていってもらったのがここです。当初は、...  続きを読む博多でチャンポン！？と重いましたが、野菜はボリューミーで、なかなか食べ応えがありました。値段も、７００円前後とリーズナブルでした。  閉じる

投稿日:2017/04/02