らぁめん シフク クチコミ・アクセス・周辺情報

1～6件（全6件中）

• どのラーメンも美味しい

  • 3.5
  • 旅行時期：2019/08（約6年前）
  • 0

  by lets4 さん（男性）

  博多 クチコミ：104件

  

  by lets4さん（男性）

  博多 クチコミ：104件

  塩、醤油、鶏白湯とも食べています。それぞれ良質の味です。豚骨王国福岡の中では珍しいお店。他県の方々からしたら、珍しくないか...  続きを読むも。鶏白湯はかなり優しい味で、博多名物水炊きの味に似ているので、そういう点ではお勧めかも。  閉じる

  投稿日:2021/02/23

  1

• 駅からはやや遠い

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/08（約6年前）
  • 0

  by NGS さん（非公開）

  博多 クチコミ：106件

  

  by NGSさん（非公開）

  博多 クチコミ：106件

  東比恵駅と福岡空港の中間あたりにあり、東比恵駅からは徒歩１５分ほどです。開店直後に伺いましたが、ほぼ満席でした。鳥白湯系で...  続きを読む、さっぱりとしたこってりとは無縁のラーメンです。サイドメニューのチャーシューご飯がおいしかったです。  閉じる

  投稿日:2019/09/01

  1

• 非豚骨系ラーメン「429」の実力はいかに？

  • 3.5
  • 旅行時期：2018/06（約8年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  認知も人気も上昇中な「気になるお店」にて実食してきました～
  
  昨今、非豚骨系ラーメン店もだいぶ福岡市内に増えてきました...  続きを読むね～
  コチラは場所がとても辺鄙な博多区榎田エリアに位置します。
  まずもって、マーケティング的にはあり得ない立地でしかも駐車場探しきれず・・・近隣に100円Pも少ない～
  わざわざココのラーメンを食べにと行くという場合は車が必要ですし、近くに公共交通機関などなく不便です。
  間違ってこの通りを通る場所でもない準工業地帯です。
  
  余程の「味」に自信があるのか？と想像してしまいます。
  今回初めてなので…鶏白湯、塩、醤油とある中で仕事ぶりを拝見する為に「鶏白湯」にしてみました。
  
  鶏白湯スープは濃厚です～
  ただ鶏の旨味「イノシン酸」ばかりがスープ内を占領していて・・・
  野菜旨味やグルタミン酸を演出する材料が欠けているように思いました。
  
  単味な「鶏出汁」は出てるといえば出ていますが・・・
  複雑な旨味を上手くマネジメントして欲しいなと思いましたね。
  
  ちょっとキツイと思ったのが・・・
  「塩分濃度」がかなり高めの設定で一口目から塩辛さを感じます～
  これは偏った「旨味バランス」を整えようとして塩分濃度が高まっていく例なのか？
  塩分濃度計を使用する事や塩分控えめなミネラル豊富な塩分を加えるなどすれば円やかになるはず・・・改良すれば凄く美味しくなるポテンシャルはあるけどね～
  
  麺は自家製でそこまで悪くありませんが・・・もうちょっとどうにかならないかな？
  スープの絡みは悪くありません。
  全粒粉にするとか、もっと麺に「個性」を出せばスープが引き立つように感じました。
  
  その他の「鶏チャーシュー」などの付け合わせは問題ありませんでした。
  
  
  次回は塩ラーメンを食べてみます。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2018/06/27

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• 博多で旨い塩ラーメンならここ シフク

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/02（約9年前）
  • 8

  by Dr.Pooh さん（男性）

  博多 クチコミ：9件

  

  by Dr.Poohさん（男性）

  博多 クチコミ：9件

  博多のラーメンは、豚骨の博多ラーメンです。
  しかし、博多にも旨い塩ラーメンがあります。
  
  少し不便な場所ですが、福岡...  続きを読む空港と博多駅の中程にあるシフク。
  
  澄んだ透明なスープが上品かつしっかりした、味わいが魅力です。
  
  シンプルだけど、病みつきになる１杯です。
  
  
  福岡空港の着陸便を見ながら、散歩がてらにいかがでしょうか。
    閉じる

  投稿日:2017/02/21

  3

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• 博多で塩ラーメン

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/02（約9年前）
  • 1

  by チョコ さん（男性）

  博多 クチコミ：178件

  

  by チョコさん（男性）

  博多 クチコミ：178件

  福岡空港からは近いが車ではいけない所にあるラーメン店。ここの売りは塩か鶏白湯でトンコツでない
  鶏白湯は濃厚な鶏で塩はあっ...  続きを読むさり感満載の体に優しい塩。チャーシューも普通とはやや違うちゃーしゅで全体的に満足度の高いラーメンです。  閉じる

  投稿日:2017/02/05

  2

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• 塩らぁめんです。

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/03（約10年前）
  • 1

  by mogimogi さん（女性）

  博多 クチコミ：1747件

  

  by mogimogiさん（女性）

  博多 クチコミ：1747件

  福岡博多では珍しく塩ラーメンの専門店さん
  鶏出汁の塩ラーメンが食べれるお店です。
  スープがとても美味しく少し太麺と良く...  続きを読むあっていて
  トッピングも柔らかいチャーシューが
  食べやすかったです。
  429と書いてある看板があり
  シフクと読むのかな？と、  閉じる

  投稿日:2016/04/29

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