レストラン奥入瀬

星野リゾート奥入瀬渓流ホテルのメインダイニングです。西洋膳処奥入瀬という名前のとおり、蟹のクロケットやひとくちカレーなど懐...  続きを読むかしい洋食メニューを巧みに上品なフレンチに仕上げています。レストランのインテリアも壁や天井が木で落ち着きます。リゾート感たっぷりの素敵なレストランです。  閉じる

投稿日:2018/09/09

宿泊者限定で提供されるランチです。
カレーライス、お蕎麦、苔をイメージした
チキンの香草焼きをメインとする
三種類か...  続きを読むら選べます。

周りの方は、お蕎麦をいただいている方が
多かったようですが、私のチョイスは
チキンの香草焼き。スプレーでオリーブ
オイルをかけ、その後ルーペで観察して
から頂くと遊び心の演出もありました。

景観は勿論、お味もとても良かったです。  閉じる

投稿日:2017/10/02

大自然に抱かれた青森県の魅力に迫る星野リゾートに宿泊するツアーに参加し、奥入瀬渓流ホテルに宿泊した時の夕食で利用しました。...  続きを読む

星野リゾート奥入瀬渓流ホテルは青森県の奥入瀬渓流沿いに佇むリゾートホテルで、ホテルのロビーにある岡本太郎作の巨大な暖炉が宿泊客を迎えてくれます。

夕食は星野リゾート奥入瀬渓流ホテルの西館１階にある「西洋膳処 奥入瀬」で懐石風洋食料理を食べました。

リゾートホテルらしい落ち着いた雰囲気でゆったりしたレストランで、深みのある独特の風合いをそなえた焼き物「津軽金山焼」の食器で供される「渓流の春」というコース料理を食べました。
＊前菜　雲丹と人参のムース、貝のブルギニヨン、パテ・ド・カンパーニュ、山芋のブリニといくら、帆立のカダイフ揚げ、真鯛のエスカベッシュ、ラタトゥイユと鴨
　器には花弁があしらわれており彩りが綺麗でした。ブルギニヨンの貝はつぶ貝、ラタトゥイユと鴨は小さくて少し食べづらかったです。
＊グリーンピースとフォアグラ
＊旬魚のカルパッチョ　特製ソース
　魚は真鯛
＊山菜のベニエ　オマールのクロケット
　山菜はタラの芽、ウド、コゴミの三種類、桜塩が添えられていました。
＊鱒のムニエル　グルノーブルソース　野菜のグラタン
　野菜は一口サイズの蕪、ブロッコリー、リンゴで、上にホワイトソースがのせられてありました。
＊苺と春菊のグラニテ
＊牛ステーキ　４種のコンディメント
　薬味はフライドガーリック、紅芯大根、山葵、黒胡椒、付け合わせのグリル野菜は長葱、牛蒡、ししとう（清水森ナンバ？）　菜花
＊一口欧風カレー
＊アシェットデセール　クレームキャラメル、ヴァニラアイスクリーム、木苺のムース、フルーツとレモングラスのゼリー、苺のパルフェ

落ち着いた雰囲気の中で食べる懐石風西洋料理は見た目も美しくて食べてもなかなか美味しかったです。  閉じる

投稿日:2020/10/11

星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル西館１階にあるレストランです。

夕食に「料理長が趣向を凝らす選べる和食膳」をチョイスし...  続きを読むました。

４種類の肉、魚料理の中から好きなものを選ぶことが出来　良かったです。

お料理も次々　テンポよく提供されて　ワインも美味しくいただきました。

津軽の白ワインが特に美味しかったです。
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投稿日:2015/09/22