博多ごまさば屋
グルメ・レストラン
3.32
投稿写真
クチコミ・評判
1~20件(全20件中)
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イマイチなごまさば丼でした。
- 1.5
- 旅行時期:2024/04(約2年前)
- 0
福岡に来たら名物「ごまさば」を求め来店されている観光客が多いようです!福岡市民にはそんなに珍しいものでもなく、居酒屋からも... 続きを読むつ鍋屋さんなど数多くの店舗で提供されています!また、スーパーやデパートにも美味しい「さば」があり、簡単に食卓のおかずとして食せるので至って普通です〜さて、コチラの「ごまさば」が人気相応に美味しいのかを検証するために訪問しました。
ちなみに「ごま鯖」とは、鯖の切り身を甘い醤油に漬けこむ「漬け料理」です!ただ、昨年も大量発生した「アニサキス」という寄生虫が存在することを知っておく必要があります!アニサキスは(サバ、サンマ、サケ・マス、イカなど)に寄生し摂取すると、胃や腸壁に侵入し胃腸炎を引き起こす可能性があります!お店の対応からしたら、魚を捌く際にブラックライトで「アニサキス」がいないか確認する!また、一晩「冷蔵庫」にて切り身を冷蔵して「アニサキス」を死滅されるなどの処置が講じられていると思われます。
外観は雑居ビル1階!入口右手に券売機があり食券を購入するスタイル〜店主が入口で済州島で採れた?「トロサバ丼」を激推し!してくるので、まぁそこまで言うならと「ゴマサバ丼」より600円高い「トロサバ丼」にしました。
入店すると、スタッフが空いている席を案内してくれます!でも、店内中央にある「お茶・お冷」「お惣菜・お漬物」に「サバの南蛮漬け」の食べ放題などの案内などありません〜観光客が入れ替わり立ち替わりと混雑しているからか、スタッフの接客サービスに難あり!余裕がないようです。
席について5分足らずで「トロサバ丼」が配膳されてきました!流石に早すぎない?本当に済州島産なの?お世辞にも綺麗な盛り付けとは言えない、ザッと盛り付けられた「さば切り身」を見てみると、切り身の周りが白くなっている〜見た目から鮮度はありません!これは一晩冷蔵室にて「アニサキス」対策を施された鯖だなって思いました。
先ずは「トロサバ」から〜美味しくない!イマイチな鯖だね!「さば」のクオリティが悪すぎ!コレをプラス600円で提供するとは高い〜福岡市内でこのレベルの「ごま鯖」を提供するお店は逆に少ない!ましてや「百名店/2021」を獲得しているとは驚きです。
観光客の皆様へ!もっと美味しい「胡麻鯖」を提供するお店は、福岡市内にたくさんありますよ〜比較対象として他店(稚加榮/福岡店など)に行かれ食べ比べされてみてください。
閉じる投稿日:2024/04/06
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博多ごまさば屋
- 4.5
- 旅行時期:2022/05(約4年前)
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なるほど~【ごまさば屋】
- 3.5
- 旅行時期:2021/10(約4年前)
- 3
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その名の通りごまさばがとてもおいしかった
- 5.0
- 旅行時期:2021/06(約5年前)
- 1
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ごまさば
- 2.5
- 旅行時期:2021/05(約5年前)
- 0
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初めて食べました
- 4.0
- 旅行時期:2021/03(約5年前)
- 1
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博多名物の名前がついた店名にふさわしい
- 4.0
- 旅行時期:2021/02(約5年前)
- 1
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魚尽くし
- 3.5
- 旅行時期:2020/11(約5年前)
- 1
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定食がお得
- 4.5
- 旅行時期:2020/09(約5年前)
- 1
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ごまさば屋
- 3.5
- 旅行時期:2020/08(約5年前)
- 1
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ランチを食べに行きました。
- 4.0
- 旅行時期:2020/03(約6年前)
- 0
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博多で食べたかった1品
- 4.5
- 旅行時期:2020/01(約6年前)
- 2
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おいしいごまさばが食べれるお店
- 5.0
- 旅行時期:2019/10(約6年前)
- 0
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ごまさばの定食店
- 4.0
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
- 1
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とてもリーズナブルな価格でオススメです!
- 4.5
- 旅行時期:2018/09(約7年前)
- 0
赤坂駅から徒歩すぐのところにある、知る人ぞ知る名店です。ランチで訪問しましたが、11:30の開店より少し前に着いてしまい、... 続きを読むどうしたものかと思ってぶらついていましたが、気付いた時にはもう数組が開店前から並んでいました。店の外に設置された券売機で食券を買い、店内に進むタイプです。メニューが多く悩ましいですが、その日のお勧めメニューを注文しました。店内中央にはアジの南蛮漬けと漬物が置いてあり、これは食べ放題だそう。なかなか気付きづらいので、要チェックです。最後にはこれも店内中央にある鍋のダシ汁を丼にかけて食べましたが最高でした。コスパが半端ないので、観光で行かれる方は是非行ってみることをお勧めします。 閉じる
投稿日:2018/10/12
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博多名物 ごまさば食べよう
- 4.0
- 旅行時期:2017/10(約8年前)
- 1
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気軽に入れる人気店
- 4.0
- 旅行時期:2016/08(約9年前)
- 0
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サラリーマン御用達!!
- 3.0
- 旅行時期:2014/12(約11年前)
- 0
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ごまさば定食って何?
- 5.0
- 旅行時期:2014/10(約11年前)
- 0
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ごまさば定食って何?
- 4.0
- 旅行時期:2013/12(約12年前)
- 0
1件目~20件目を表示(全20件中)
基本情報(地図・住所・予算)
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