与那国海塩

工場では濃縮した海水をさらに加熱し食塩を中心に製造されています。結晶の大きさによって価格は異なりました。あまり結晶が大きす...  続きを読むぎるとお守りには良いかもしれませんが、食感は荒すぎます。扱っている商品は優しくておいしいお塩です。  閉じる

投稿日:2022/05/13

「Dr.コトー診療所」の100mほど手前にあります。通りに立て看板が出ていれば気づくと思いますが、無ければ素通りしてしまう...  続きを読むほどの目立たないお店です。
店先に5～6種類の塩が並べられています。「塩黒糖」もあり試食させていただきました。“店内”には海水を煮詰めている大きな釜があり、“工場見学”もできます。  閉じる

投稿日:2021/09/10

訪問すると只今外出中となっていて携帯電話の連絡先が記載されていて、電話すると近くにいます直ぐ行きますと確認が取れました。5...  続きを読む分程待っていると塩屋の方が来られました。
釜を焚いている海水の様子を見せてくれました。釜はガスではなく薪を焚いているとの事。夏に行きさらに釜付近では熱気ムンムン！
塩は粒の大きさの違いで4種類売られています。こちらで買うのが一番安く島内の商店や空港でも販売してます。  閉じる

投稿日:2021/08/22

Dr.コトー診療所跡の近くにある。16時頃行ってみたら誰もおらず、海水を煮詰めている音と匂いのみ。何度か大声で呼んでみたと...  続きを読むころ、ようやく人が出てきた。一番塩の小花と、二番塩の黒潮源流塩のセット各30ｇ500円を購入。  閉じる

投稿日:2018/01/03

Dr.コトー診療所のすぐ近くにある塩工場で、ここで製造された塩が購入できます。
一見、開いているのかいないのかわかりませ...  続きを読むんでしたが、入って声をかけると、工場の方が出てきて、商品を見せてくださいました。
塩の種類もいろいろあり、与那国島のお土産にお勧めです。  閉じる

投稿日:2017/12/25

比川集落のなかに与那国海塩のお店はあります。Dr.コトー診療所もすぐ近くです。お店は工場（作業場）の併設の店で、店というよ...  続きを読むり店頭に商品を並べているというゆるい感じの店です。作業場での塩の作り方を見るとあまりにもシンプル工程のようなので驚きました。  閉じる

投稿日:2017/01/08

与那国空港のちょうど反対側にあります。Dr.コトー診療所の脇と言ったほうが分かりやすいかも知れません。与那国海塩の工場に直...  続きを読む売所が併設されており、市場価格よりも安く購入することができます。もちろん試食も可です。直売所の横では火で海水を炙っているところもので、訪れる価値はありますよ。  閉じる

投稿日:2014/06/29

お塩を製造販売しているお店です。ここで作っているので、定価よりもお安く購入できます。普通の塩と考えるとちょっとお高めですが...  続きを読む、酒のつまみとしての利用も良いです。美味しいお塩なのでもちろん料理が一番いいかなと思います。３袋しか買わなかったのですが、家に帰り料理に使ったところ非常に良かったので、もう少し多めに買っておけばよかったなと思います。  閉じる

投稿日:2014/01/13

日本最西端の与那国島は黒潮源流に最も近く汚染されていない清浄な海水で造られている。工場内の見学も出来るようです。ネット販売...  続きを読むも行ってます。
小袋５５ｇや３０ｇの販売もあるのでお土産にも良いです。試食も出来ます。
水塩スプレー式もあります。  閉じる

投稿日:2013/08/06

与那国の南、テレビドラマ・Ｄｒコトー診療所ロケ地の近くにある製塩工房兼直売場。頼んで製塩の工程を少し見学させてもらった。水...  続きを読む分をただ蒸発させるだけでなく、ある程度煮詰まったら遠心分離機にかけて塩を取り出すのだそうだ。人の手間と、海の養分を蓄えた塩はほのかに味わい深い。  閉じる

投稿日:2013/07/04

与那国島にある海塩を扱っている会社です。ここでお薦めなのが水塩スプレーと呼ばれているものです。これは文字の通り水塩ですがゆ...  続きを読むで卵などにかけると塩味が効いてとても美味しいです！しかも霧吹きタイプになっており無駄なく使えます！
塩をかける料理などに使っても良いかと思います。  閉じる

投稿日:2013/02/20