SEIHO OMBRAGE.

宮島駅から車で20分ぐらいにあるフレンチレストランSEIHO OMBRAGEに行ってきました。

この店は、宗教法人の...  続きを読む中にあり、独特な場所にあります。
だが、一般人も入れて、もしろ一般人の客が多いレストランです。

味は、独創的な味付けというよりは、正統派フレンチで
素材の味を活かしている味です。
私の好みの味です。

これだけは、いいたいことがあります。

いい食材なら、あまり手の込んだことをしなくてもおいしくなります。
むしろ、変に手を入れすぎて、素材を台無しにしているケースがあります。

このお店は、いらないことをしない分、食べやすいです。
そのなかでもチャレンジをしている料理もあり、
評価できる店です。

駅から遠いですが、身構えずゆっくりご飯を食べるにはいいと思います。

正直、シェフの腕はいいと思いますよ。
レベルとしては、星付きレベルだと思います。

まぁ、独創的な料理かといえば、普通かもしれないけど。

私は、おすすめしたいと思います。  閉じる

投稿日:2013/09/23