和食処 夕庵 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• ホロホロ鳥のダシ

  • 3.5
  • 旅行時期：2009/12（約16年前）
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  by 鳥阿絵図 さん（非公開）

  石和温泉 クチコミ：2件

  

  by 鳥阿絵図さん（非公開）

  石和温泉 クチコミ：2件

  石和温泉に着いたのも遅く、雨も少し降っていたので、食事処に入ってみる。注文したのはやはり「ほうとう」
  ここではホロホロ鳥...  続きを読むのダシの中に麺と具材を入れて自分で作るのである。だしが沸騰したところへ、まず麺と南瓜を入れ約五分ほど、続いて具を入れ白菜が透明になってきたところへ味噌を溶き入れる。
  味噌は全部投入しないで途中味を確かめながら作ってみると、美味いほうとうが完成したのであった。  閉じる

  投稿日:2013/01/22

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