麺匠 清兵衛

川越駅を出て徒歩１分位の場所にあります。
人気は淡麗とりそばのようですが、濃厚
とりそばを食べました。濃厚といっても
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味はしっかりしていますが、汁がドロドロ
という程ではないので、意外とあっさり
飲み干せる感じで食べやすかったです。  閉じる

投稿日:2019/05/21

川越駅から、徒歩で3分程度にあるラーメン屋さんです。店内は広くないので、ランチの時は行列ができていました。休日のランチで、...  続きを読む特製淡麗鳥そばを頂きました。非常にあっさりとした味付けで、美味しかったですね。今度は、濃厚鳥そばを食べてみたいですね。  閉じる

投稿日:2019/10/29

トリベースのスープだつけ麺が食べられるとゆーことで、こちらのお店に行ってきました。ランチどきだと30分は待ちます。つけ麺と...  続きを読むラーメンがあって、アッサリとこってりも選べます。ボリュームはかなりあるので、お腹を空かせて行って下さい。ちなみに、あっさりでも、それなりにこってりです。  閉じる

投稿日:2017/09/23

川越駅西口のすぐの所にある、塩ラーメンの店。
しおのあっさり目の特製ラーメンを注文。
隣の客と注文を間違えるなどの問題...  続きを読むはあったが、チャーシューや麺の感じ、卵など全てにバランスの良い優しい塩ラーメンで満足でした。  閉じる

投稿日:2017/02/11

“特選淡麗とりそば”…
お店の解説によると「和の究極の出汁を求めてたどり着いた、澄み渡る中にも深味のある一品」なんだそう...  続きを読むです。
詳しい事は分かりませんが、ラーメンが食べたくなったら何故か真っ先にこの店が思い浮かびます。
脂ギトギトではありません。あっさりとした塩味です。
特選と普通の何が違うのか分かりませんが、鶏のつくね、豚と鶏のＷチャーシュー、シナチクではない筍の穂先、半熟玉子、海苔、葱と具沢山の特選を頂きました。
卓上には柚子胡椒や鰹節パウダーが置かれており、ひと味違った楽しみ方も出来ますが、そのままがやはり一番バランスがとれています。
体には良くないのは分かっていますが、スープも残らず飲み干してしまいました。
入口左脇の券売機で予め食券購入。カウンター８席。４人掛けテーブル２卓。
川越駅西口から直ぐの線路沿いの小さなお店です。
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投稿日:2016/05/16

ランチタイムに行きました。駅至近ですが最初ちょっとわからなかった。2人で4人席のテーブルに案内されましたが、原則相席にはし...  続きを読むないみたいで、後方のテーブルもやはり4人のところ2人、カウンター満席で待ち人が居てもそのままでした。平日の昼ですので急いでいる人は相席でも食べたいのでしょうが、つまみも頼んでビールも飲んでという自分たちには快適でよかったです。ツマミのチャーシュー・蒸し鶏の盛り合わせも美味しかったし、濃厚・淡麗どちらも美味しかったです。淡麗は特に柚子胡椒入れるといいですね。  閉じる

投稿日:2015/07/10

川越の東口を降りてすぐのところにあるラーメン屋さんです。なんでも川越で人気の居酒屋さんの系列とのうわさです。鶏の出汁が効い...  続きを読むた塩ラーメンはなかなかのもので、川越のラーメンの中ではかなり良い部類に入りますし、何より行きやすいです。  閉じる

投稿日:2015/02/14

昼食で食べました。

初めて行ったお店なので、塩ラーメンにするか塩つけ麺にするか迷ったのですが、店内で食べている人のつ...  続きを読むけ麺が美味しそうだったのでつけ麺に。

やっぱり正解！麺は固めでコシがあり、つけ汁もこってりしながら塩気もちょうど良い感じ。

駅のすぐ近くなので、また行きたいと思いました。  閉じる

投稿日:2012/09/01