麺匠清兵衛

グルメ・レストラン

ラーメンと言ったら真っ先に思い浮かぶ清兵衛の「とりそば」

4.0
旅行時期：2016/05（約8年前）

by 実結樹さん（女性）

川越クチコミ：10件

“特選淡麗とりそば”…
お店の解説によると「和の究極の出汁を求めてたどり着いた、澄み渡る中にも深味のある一品」なんだそうです。
詳しい事は分かりませんが、ラーメンが食べたくなったら何故か真っ先にこの店が思い浮かびます。
脂ギトギトではありません。あっさりとした塩味です。
特選と普通の何が違うのか分かりませんが、鶏のつくね、豚と鶏のＷチャーシュー、シナチクではない筍の穂先、半熟玉子、海苔、葱と具沢山の特選を頂きました。
卓上には柚子胡椒や鰹節パウダーが置かれており、ひと味違った楽しみ方も出来ますが、そのままがやはり一番バランスがとれています。
体には良くないのは分かっていますが、スープも残らず飲み干してしまいました。
入口左脇の券売機で予め食券購入。カウンター８席。４人掛けテーブル２卓。
川越駅西口から直ぐの線路沿いの小さなお店です。