浜清 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 生前、父が愛したうなぎやさん

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/06（約4年前）
  • 8

  by 夏子の探検 さん（女性）

  行田・羽生・加須 クチコミ：1件

  

  by 夏子の探検さん（女性）

  行田・羽生・加須 クチコミ：1件

  私の実家の墓は、埼玉県加須市にある。そこは、私の祖父が生まれ育った街だからだ。
  
  祖父が初代で建てた墓で、今は祖父と祖...  続きを読む母と父が先日葬られた。私の父母は宗教心深い人で、祖母が亡くなった時点で、墓の周囲をかなりの額をだして整備した。
  
  その墓の有る街が埼玉県加須市に有るのだ、私が幼き頃から連れて来てくれるたびに、帰りは此処に寄って、精進落としをしたお店です。
  
  うなぎは関東風で、ふんわり柔らかいコクのあるかば焼きです。
  
  大将は鰻しか出しませんと言う頑固者だが、おしゃべりも大好きで、父の事も良く知っていた。今回は父の代わりに、私が散々話し相手になったが、鰻はさばけないものの、お米の炊き方を教わり、今でも家で毎回やって居る事は、研いだお米は、先ず冷蔵庫で１時間以上冷やしてから、電気釜などにに入れて炊くのです。
  
  お米にねばりが出て、つやつやにふっくら仕上がるのです。
  
  私も大好きな此処の鰻。。。小さい店なので、予約も必要ですが、お値段もリーズナブルで、駅前ですし、是非足を運んでください。  閉じる

  投稿日:2022/06/20

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