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施設情報

施設名
川昌 本店
住所
  • 埼玉県北葛飾郡松伏町金杉1511-2
予算
(夜)5,000~5,999円
(昼)5,000~5,999円
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

クチコミ(2件)

三郷・吉川 グルメ 満足度ランキング 73位
3.2
アクセス:
3.00
コストパフォーマンス:
3.00
サービス:
4.00
雰囲気:
4.50
料理・味:
4.00
バリアフリー:
3.00
観光客向け度:
4.00
  • うなぎ有名店

    • 4.0
    • 旅行時期:2015/08(約9年前)
    • 0

    歴史のある建物が印象的なうなぎ有名店。
    店舗の造りも拘りが感じられてステキです

    うなぎは 白焼きに肝焼き 関東風か...  続きを読むら関西風まで
    何といっても うなぎのお刺身です
    ナカナカ食べる事が出来ないので楽しみにしてお伺いしました。  閉じる

    投稿日:2016/06/07

  • 築150年の醤油蔵でいただく鰻

    • 4.0
    • 旅行時期:2014/02(約10年前)
    • 1

    うなさしで有名です。
    うなぎにはイクシオトキシンとゆう血清も含まれているので、刺身は無理だと考えられていました。
    試行...  続きを読む錯誤を重ね、鰻の刺身を作る事ができたそうです。血清の成分も消す事が出来ました。
    六つの工程の下処理を施してやっと刺身に出来る状態になるそうです。
    ふぐ刺しのように薄造りです。
    身が硬いので薄造りにしないと食べづらいそうです。
    うなさしは川昌の登録商標です。


      閉じる

    投稿日:2014/02/04

1件目~2件目を表示(全2件中)

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