しげ作 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• あなどれない

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/06（約5年前）
  • 0

  by いりおもてやまねこ さん（男性）

  弘前 クチコミ：16件

  

  by いりおもてやまねこさん（男性）

  弘前 クチコミ：16件

  弘前市内のとんかつやさんです。観光客向けというよりは地元の人向けのお店かもしれない。Google Map上で高評価だったの...  続きを読むで行ってみました。普通のとんかつ定食を注文。パット見はなんお変哲もない感じだが、なかなかどおして、美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2021/06/12

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• 柔らかく美味しいランチのカツとカツサンドの店

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/09（約13年前）
  • 0

  by paopaojiji さん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  

  by paopaojijiさん（男性）

  弘前 クチコミ：124件

  弘前[いがめんち]食べる会　会員店マップを[弘前どて箱]で見つけ
  
  　このパンフレットを見て、お昼に食べられ
  
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  　この[どて箱]から一番近い店を探し「しげ作」を訪れました。
  
  
  　[いがめんち]を食べられますかと訊ねましたが
  
  　昨日の夜に、みんな出てしまったのでありませんとのことでした。
  
  
  　[いがめんち]とは家庭料理で、イカの胴体は刺身で食べますが
  
  　足と耳が余るので、昔から家庭料理として各家庭で
  
  　作られられ、味も一軒一軒で全く違う料理だそうです。
  
  　仕込みが材料の関係で１回十数人分しか作れず
  
  　昨日の夕方、仕込んでその日のうちに無くなってしまったそうでした。
  
  　味はお店お店で全く違い､当店では揚げているとのことで
  
  　焼くお店もあるそうでした。具もいろいろ違うそうです。
  
  
  　当店ははとんかつ屋なのでトンカツを食べてよとのことで
  
  　外に書いてあったランチを注文しました。
  
  
  　お客さんがカウンターで一人待っており、この人は
  
  　カツサンドのテイクアウトで、出来上がるのを待っていたよです。
  
  　外の幟にもカツサンドがあり、新聞記事のパウチもあり、限定２５食だそうです。
  
  
  　話をして待っている間に、[いかめんち]が食べられないのが申し訳なさそうに
  
  　奥様が気を遣い、いろいろ話を聞かせ、気配りしてくれました。
  
  
  　ようやくランチが出来てきました。
  
  　店主が　「まず、真ん中の所を何もつけずに食べてみてください」と
  
  　トンカツの真ん中へんをそのまま一口、ガブリとなんと柔らかく甘みのあるお肉
  
  　「これは有名な豚肉なのですか？」
  
  　「岩手の名もない豚肉ですよ」
  
  　揚げ方なのか、非常に柔らかく、衣もそれほど厚みがなく
  
  　カツレツのようなトンカツで
  
  　店主曰く　「いろいろな味わい方が出来るとんかつです」
  
  　脂身も甘く非常に美味しいとんかつで
  
  　この柔らかさだと
  
  　カツサンドが非常に美味しものだと頭の中で想像できました。
  
  　ソースも甘めで美味しく、カツサンドにもとても合いそうなソースでした。
  
  　デザート・コーヒーがついて１０００円のランチ非常に
  
  　ＣＰが高く、おいしいとんかつを弘前で食べることが出来ました。
  
  　次回は、[いかめんち]にチャレンジしたいです。
  
  
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  投稿日:2012/09/11

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