アサヒ食堂
グルメ・レストラン
3.21
クチコミ・評判
1～2件（全2件中）
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創業以来「２５万人が食したちゃんぽん」の看板に惹かれて～
- 4.0
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
- 0
疑惑の２５万人と書きこされているので計算してみた・・・
２５万人／４１年（昭和５０年：１９７５年）→年間平均６０９７... 続きを読む杯
６０９７杯／１２ヶ月→月平均５０８杯
５０８杯／２５日→１日平均２０杯
まんざらでもありませんね～１日２０杯のちゃんぽんであれば謙虚です。
「継続は力」ということでしょうから温かく受け入れるようにしましょう！
３８６号の街道沿いの安の里公園交差点角に位置します。
信号待ちなどとても黄色い看板が目につき入りやすいお店です。
お昼時は混み合うでしょうね～
外観は書きこされている「看板」が上がった一軒家です。
店内はL字のカウンターが調理場を囲むようにあり、小上がりにはテーブル席が２つあります。
店内はSh内川選手のスポーツ紙やサイン、タオルなどが飾れていて熱烈なファンであることが見受けて取れます。
頂いたのは・・・当然「ちゃんぽん」を注文しました。
カウンターに鎮座したので調理場から「２５万人が食した」ちゃんぽん調理が観察できます。
スタッフは、大将と奥さま二人の「おしどり夫婦」といった感じでしょうか・・・
仲のいいだろうな～というのが作業分担や所作で見受け取れます。
注文が入ると～
大将が中華鍋に火を入れ「野菜」「ちくわ」「天ぷら」「豚肉」などを冷蔵庫から取り出し炒め始めます。
横で奥さまが冷蔵庫から「麺」「シャンタン固形」を丼に入れてそっと大将の取りやすところに配置します。
中華鍋である程度の炒めが進むと横のお鍋からお湯がボールに入れられて一人分注がれます。
ある程度「グツグツ」となっところで・・・奥さまの用意した「麺とシャンタン固形」が投入されます。
それからしばし煮込みながら全体を馴染ませて出来上がりです。
そうです～こちらのスープは「鶏ガラや豚骨」から煮出した手作りではありません。
基本ベースは「シャンタン固形スープ」です。
ただ、この「シャンタンスープ」は侮るなかられ・・・意外とよくできたスープです。
家庭でもプロでも普段使いに手間いらずに美味しくできる万能調味料です！
まあその先入観は横において配膳されてきた「ちゃんぽん」を賞味してみました。
う～ん！想像した通りのシャンタンスープはとても美味しくまとまっています。
これはこれで庶民の胃袋を満足させるには問題ありません！
具材も特別なものを使っているわけではありませんが美味しくいただけます。
麺は細めの茹で麺を使用しています・・・これもいたって普通です。
家庭でもすぐできる「見本」のようなちゃんぽんというのでしょうか～
家庭で母親が作る「ちゃんぽん」というような温ッかいほっこりさせる仕上がりです。
この筑前に住む人の台所といった感じでしょう～
これからも末長く「おしどり夫婦」で営業してもらいたいものです。
ごちそうさまでした。
Enjoy CHANPON Life☆ 閉じる投稿日:2019/04/22
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素朴で家庭的な味のチャンポン
- 3.5
- 旅行時期：2015/11（約10年前）
- 0
1件目～2件目を表示（全2件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- アサヒ食堂
- 住所
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- 福岡県朝倉郡筑前町東小田1666-4
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （昼）～999円
- カテゴリ
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