金蔦 本店
グルメ・レストラン
3.27
クチコミ・評判
1～4件（全4件中）
-
炊き肉鍋！美味しかった。
- 4.5
- 旅行時期：2019/11（約6年前）
- 0
福岡市中央区春吉3丁目に位置します。
趣ある一軒家！昔はフレンチ「メゾンドヨシダ」が入店していたのを思い出しますね～... 続きを読む店内はほぼそのまま使用されていて高級感ある雰囲気は健在で金・土の夜はジャズピアノの生演奏などあります。
コチラは金蔦(きんつた)博多本店は「炊き肉鍋とグリル料理」の店として展開されていますね～東京六本木＆銀座にもFC店舗を出されているとか・・・オープンした頃に伺ってしばらく経つ間に認知されアップデートされてきたんだな～（FC企業／カスタマーズディライト）
【博多炊き肉鍋】 食彩（いろどり）コースを頂きました。
コース内容（全7品）
最初のひと皿
本日の前菜
牛テールの塩焼き
特選黒毛和牛サーロイン＆ 沖縄あぐー豚 のMIX鍋
麺（または+200円でリゾット）
デザート&コーヒー
先ずは、ウェルカムドリンクはワインベースのレモネードロゼワインのようなカクテルで乾杯。
最初のひと皿は「テリーヌ」！豚肉の旨味がギュッと閉じ込められた感じがとても美味しいです。
「牛テール塩焼き」美味しい！コチラの名物料理との事・・・聞けば「牛テール」は2日間かけて下処理した牛テールを香味野菜やワインと共に煮込み、その後塩焼きして仕上げてるそうです！
博多炊き肉鍋「特選黒毛和牛サーロイン＆沖縄あぐー豚のMIX鍋」→卓上コンロにオリジナル特殊鍋が用意されます～窪んだ中心には2日間かけて仕込んだ牛テールスープが入り・・・その周りにドーナツ状に美しく盛られた「特選和牛＆アグー豚」がモリモリと肉盛りされていますね～こりゃ映え！
肉の下には葱があり鍋中心のテールスープに落とし込みながら炊き上げて食すという斬新なタイプ！
鍋のタレは2種類！「トマトだれ」「テールの塩だれ」そして２種類の自家製醬味噌「赤と青」を好みで組合せてね～先ずは「アグー豚」から美味しい！旨味が濃縮されたテールスープと合うわね～
続いて「特選和牛」も美味しいわ・・・タレは「塩ダレ」にちょいと青唐辛子醬を入れるのが好き！
鍋の〆にはモチモチ食感の杵打ち平麺でスタッフが仕上げてくれます～ツルツルしこしこきしめん風で最後のテールスープは色んな具材の出汁が絡んで美味しかった。
たまに立ち寄りたいお店です！VIP席はとても寛げましたよ～オススメなお店です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
閉じる投稿日:2019/11/20
-
個性的な肉鍋
- 4.5
- 旅行時期：2018/03（約8年前）
- 0
-
数日前に予約が安心
- 4.0
- 旅行時期：2017/02（約9年前）
- 0
-
-
隠れ家な雰囲気♪
- 4.0
- 旅行時期：2014/12（約11年前）
- 0
1件目～4件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 金蔦 本店
- 住所
-
- 福岡県福岡市中央区春吉3-16-5
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）8,000～9,999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A（0件）
金蔦 本店について質問してみよう！
博多に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
M9さん
-
ヤマジー0117さん
-
pisiriさん
-
ゆ～さん
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る
