やま中・本店 鮨と日本料理 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～10件（全11件中）

• 一人ランチにおすすめ

  • 3.5
  • 旅行時期：2020/12（約5年前）
  • 0

  by no travel,no life さん（男性）

  博多 クチコミ：12件

  

  by no travel,no lifeさん（男性）

  博多 クチコミ：12件

  日曜定休、お昼は11：30からオープンしています。 一人だったので、当日に空き状況を確認し、入れていただけました。 設計は...  続きを読む磯崎新さんによるもので、これも訪問する楽しみになっています。3000円のランチの握りをお願いしました（赤だしと茶碗蒸し、デザートがついてます）。職人さんがテキパキと仕事をして、カランカランと鳴る下駄の音も心地よいです。今回は五島列島でとれた鰤（ぶり）が特に美味でした。個人的にはデザートはお寿司のレベルと比べると…という気持ちがあり、なくしてしまってもいいのでは？と思っています。
  福岡に訪れた際に一人ランチで時々利用をするのですが、その日の気分にもよるので事前に予約を入れて…ということをせず、当日に思い立ったら電話で問い合わせることをしています。一人なら入れてもらえることも多く、今回も希望した時間より少し早めに来ていただけるなら、対応しますという感じで融通していただき、ありがたかったです。  閉じる

  投稿日:2020/12/29

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• 博多の有名なお鮨屋さん

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/11（約6年前）
  • 0

  by ショコラ さん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  

  by ショコラさん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  博多の有名なお鮨屋さん。博多に行く際にはよく利用させていただいてます。お昼はたいてい3千円のにぎりを基本に、気になるネタを...  続きを読む追加でいただきます。茶碗蒸しや赤出汁、デザートまでついて、大満足のお食事です。味ももちろん、お店の雰囲気も大変良いです。  閉じる

  投稿日:2019/12/01

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• コスパも良く満足

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/10（約6年前）
  • 0

  by no travel,no life さん（男性）

  博多 クチコミ：12件

  

  by no travel,no lifeさん（男性）

  博多 クチコミ：12件

  薬院駅から徒歩5分ほどですが、天神駅からでも15分ほどで歩けます。ランチで訪問。3000円の特上にぎりを注文。鯛から始まり...  続きを読む、中トロ、車海老など7カンの握り(1つはウニ＆いくらごはんで握りではない)と巻物2種、押し寿司がでてきました。茶碗蒸しと赤出汁もあり、最後に追加があればお願いする流れでした。特に車海老が美味。満席でお店自体も大きいため、ザワザワとした空気になってしまいますが、お店を出るときには担当して下さった職人さんも見送ってくださり気持ちよくランチが出来ました。なお、お店の設計は建築家の磯崎新氏で、デザイン好きの方なら、それだけで行く価値があるでしょう。  閉じる

  投稿日:2019/10/28

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• モダン建築と和が融合した建物で人気のお寿司を食らう！

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/08（約7年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区渡辺通り２丁目エリアに位置します。
  
  天神駅からも歩いて１５分弱くらいかな～
  喧騒なビルが建ち並ぶ中にコ...  続きを読むンクリート打放しの近代的建築物が現れてきます。
  打放しのコンクリート肌が綺麗なこと・・・
  大きな趣のある自動ドアを抜けるとモダン建築と和が融合された空間が素晴らしい～
  今回は１階でなく２階座敷個室を予約していたので案内される。
  この２階に行くアプローチから座敷のデザインからお寿司屋さんかな？と疑うほどだ。
  某有名建築士が手掛けたコチラは建築物としても知られています。
  
  さて頂いたのは「特上にぎり」コースです。
  まずは４貫「ヤリイカ」「車海老」「マグロ」「鯛」～
  「ヤリイカ」は今が旬！言うことない美味しさ！細工包丁も映えます。
  「車海老」は尻尾の開き方で鮮度の良さが分かる！甘くて美味しい。
  「マグロ」はとてもいい熟成！口の中でトロけてしまうほど・・・いい仕上がり。
  「鯛」は中の上クラス！お寿司として使うには丁度いいかもしれません。
  そして先程の「車海老」の頭がカラッと揚げられバリバリと美味だね！
  
  お寿司に使われている酢は黒酢を使用！優しく感じる酢が素材を引き出すのかな～
  そして小ぶりな一口サイズに握られている為・・・女性に喜ばれる。
  
  次の４貫「煮穴子」「たまご」「カンパチ」「黒アワビ」～
  「煮穴子」はふっくらとして悪くないがもう少しだけ煮切りが濃い目であればイイね。
  「たまご」はお出汁と砂糖の甘さがほんのりと優しく美味しい。
  「カンパチ」は鮮度良すぎで旨味がもうちょい！もう少し熟成させて欲しい。
  「黒アワビ」は食感コリコリ！アワビ好きには堪らないでしょう。
  
  「ウニ＆イクラ」はこの組合せは鉄板！美味しくて笑みが溢れます。
  
  次の3貫は「広島菜巻き」「いなり」「鮪鉄火」～
  「広島菜巻き」は山芋＆梅が広島菜に合間って美味しい。
  「いなり」はお稲荷さんの味付けも甘すぎず酢飯とナイスマッチ。
  「鮪鉄火」は赤身マグロを使用している！赤身も悪くないがトロ鉄火の方がやっぱり美味しいわ～
  
  赤出汁＆茶碗蒸しと美味しく頂き最後はアイスデザートでした。
  
  料理だけでなく接客サービスも満足いくクオリティーでした。
  帰り際に大将が挨拶に出てこられるなど・・・他でない「おもてなし」は素晴らしい。
  
  またの機会に訪れたい名店です。
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Sushi Life☆
    閉じる

  投稿日:2018/08/18

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• 博多の有名店

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/12（約8年前）
  • 0

  by ショコラ さん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  

  by ショコラさん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  博多では超有名なお寿司の名店。本店は建物も内装も立派でさすがの風格です。頼んだのは、3千円のおまかせ握り。手の込んだ目にも...  続きを読む美しいお寿司のコースです。これだけで充分に楽しめますが、今回は追加でウニを注文。お塩でいただくウニの甘さは絶品でした。  閉じる

  投稿日:2017/12/31

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• やま中本店で、ランチ握りをいただきました。

  • 4.5
  • 旅行時期：2016/05（約10年前）
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  by オリバー さん（男性）

  博多 クチコミ：79件

  

  by オリバーさん（男性）

  博多 クチコミ：79件

  やま中本店は、地下鉄七隈線渡辺通駅と薬院駅の中間ぐらいの位置にあります。建物は、コンクリート打ちっ放しのモダンな造りになっ...  続きを読むています。
  ランチタイムのお寿司のメニューは、中にぎり　 2,000円、上にぎり　 2,500円、特上にぎり 3,000円、特上おまかせにぎり 5000円となっています。いずれも、茶わん蒸し、赤だし、デザートがつきます。一度は食べてみたいのが、特上おまかせにぎりです。
    閉じる

  投稿日:2016/06/14

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• 博多のお寿司はレベル高い

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/02（約11年前）
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  by ショコラ さん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  

  by ショコラさん（女性）

  博多 クチコミ：23件

  博多駅でよくお寿司を買っていたので、いつか本店に行ってみたいなと思ってました。お店は外観も内装もとても素敵で雰囲気良しです...  続きを読む。もちろんお寿司はとても美味しかったです。見た目も美しく、博多のお寿司のレベルの高さを感じました。  閉じる

  投稿日:2016/09/25

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• 格安　絶品寿司　このために福岡行きたい店

  • 5.0
  • 旅行時期：2014/12（約11年前）
  • 2

  by honey さん（女性）

  博多 クチコミ：13件

  

  by honeyさん（女性）

  博多 クチコミ：13件

  前回博多駅９階でやま中で入ったお店
  絶対また来たいと
  今回は建築家設計の本店で建物もから堪能できる本店へ夏より予約して...  続きを読むおりました。
  
  家族を連れてくることができまた皆大満足でしたので何よりです。
  味・見た目なにも言うことがないですね。
  近くにお住まいの方はうらやましいです。
  予約ない方は断られていました。予約していかれたほうが確実です。
  ２階には座敷もあります。
  
  この本店は大分出身世界的建築家の磯崎新氏の設計。1997年　寿司割烹やま中本店（福岡市）
  http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A3%AF%E5%B4%8E%E6%96%B0
  
  京都の数寄屋造りの第一人者、中村外二氏が内装を手がけています。
  http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%9D%91%E5%A4%96%E4%BA%8C
  
  トイレの絵はすべてデザイナー・博多出身童画家の故西島伊三雄氏がその場で描いた直筆です
  http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E5%B3%B6%E4%BC%8A%E4%B8%89%E9%9B%84
  
  向かいの駐車券は１時間２００円分のみ提供です。  閉じる

  投稿日:2015/01/06

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• ビックリするくらいおいしい！！

  • 4.5
  • 旅行時期：2013/07（約12年前）
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  by りゅーちゃん さん（女性）

  博多 クチコミ：87件

  

  by りゅーちゃんさん（女性）

  博多 クチコミ：87件

  以前から行ってみたかった有名店「やま中　本店」へ行ってみました。
  
  コースやにぎりのセットもありましたが、好きなものを...  続きを読む食べたかったので、
  食べたいものを好きに注文することに。
  
  コースなどはお値段が決まってるんですが、その他はメニューにネタが
  書いてあるだけで、お値段が書いてないんですね…。
  一体いくらになるんだろう…と内心怯えながらも(笑)、
  せっかくなので好きにお寿司を楽しみました。
  
  おいしいお寿司屋さんはたくさんありますが…、さすが名高い「やま中」だけ
  あって、今まで行ったお寿司屋さんの中で１、２を争うおいしさでした！
  特にウニが新鮮でおいしかったです！！
  最後に海鮮茶碗蒸しを食べたのですが、上にウニがたくさん乗って、
  中には蛤の身が入っていて、とてもおいしかったです。
  
  お値段の割にイマイチ…というお店もたくさんありますが、
  こちらは値段に見合った、いや、それ以上のお味のお店でした。
  値段は決して安くはないですが、おいしさのことを考えると
  コストパフォーマンスに優れたお店だと思います。  閉じる

  投稿日:2013/07/22

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• 美しくて美味しい！

  • 4.5
  • 旅行時期：2013/03（約13年前）
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  by luna さん（女性）

  博多 クチコミ：6件

  

  by lunaさん（女性）

  博多 クチコミ：6件

  旅行に行く一週間前に電話で予約をお願いしました。
  高級店、というイメージだったのですがランチは意外とお手軽。
  
  入口...  続きを読むはとてもモダン、中は木のぬくもりがする落ち着いた空間。
  長いカウンター席の隅に腰掛け、美しくて美味しいお寿司を堪能しました。
  目の前の威勢の良い板前さんがペースを見計らって
  ひとつひとつ出して下さいます。
  エビが大好きなのでそのおいしさに感激。
  イカもおいしかったです。
  茶碗蒸しや小さなイクラウニ丼もコースに入っているので
  お腹も一杯になりました。
  
  帰りは板前さんが出口で見送って下さいました。
  旅先でおいしいものが頂けて感動。
  次回また博多に行くことがあったら再訪したいお店です。
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  投稿日:2013/05/23

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