中華そば郷家 天神店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～3件（全3件中）

• 豚骨鶏ガラ！煮干し香りたつスープが美味しい。

  • 4.5
  • 旅行時期：2018/07（約7年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区渡辺通りに位置します。
  天神大丸から横断歩道で反対車線斜めに行ったあたりにある細い路地にありますね。
  
  ...  続きを読むお昼時は待ちが出ますが・・・
  １３時を過ぎるくらいには待たずに入店できます。
  
  博多福岡で非豚骨系として「郷家」のラーメンは認知されてファンも多いです。
  お店の人気は・・・この「スープ」にある！
  材料は、「豚ゲンコツ」「鶏ガラ」「煮干」「宗田鰹節」「野菜」など・・・
  5種類を使い旨味を抽出したスープはとても美味しいです。
  丼の中に全てが整うと～
  白ネギの上に熱々の「ねぎ油」が注がれていい香りが漂うね～
  また背脂はチャッチャと入れられますが・・・
  このスープの良さを邪魔しない程よい感じがいいコクを生んでいます。
  
  特製ラーメンは、辛ネギ、煮卵、肩ロースチャーシューが入ります。
  シャキシャキ白ネギ千切りが辛味と相まっていい仕事をしています。
  少しずつ麺と絡めて頂くもよし、一気にかき混ぜて食すもよし！
  
  まずはスープから～美味しいね！
  「煮干」の香りが際立ったスープを一口食すとクオリティーの高さが伺えます。
  味のベースとなる「豚骨」や「鶏ガラ」の個性強い動物系臭もせずに・・・
  各々の素材が持っている良さを全体に出していてバランスがいいです。
  
  
  「麺」はモチモチした高加水縮れ中太麺です。
  麺はなぜか「伸びる」のが早く感じましたね～
  麺としての味やスープとの相性は決して悪くないです。
  
  丼からはみ出している大ぶりな「肩ロースのチャーシュー」は薄切りですが・・・
  とても味付けも良くてチャーシュー単味でも美味しいです。
  また、「メンマ」もとてもいい下ごしらえができていて美味しかった。
  
  またの機会に定期訪問したいですね～
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2018/07/02

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• 中華そば郷家 天神店 　　魚介系豚骨ラーメン

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/04（約10年前）
  • 0

  by konomi さん（女性）

  博多 クチコミ：745件

  

  by konomiさん（女性）

  博多 クチコミ：745件

  中華そば郷家のラーメンはスープに特徴があり、魚介系のうまみが豚骨の味を引き立てています。しっかりとしたうまみのスープは、調...  続きを読む味料を一切使用しないというこだわり。
  丁寧に作られているのがわかります。
  ここの鶏御飯はテイクアウト可能。とてもおいしかった。
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  投稿日:2017/08/15

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• 博多魚系醤油らーめんの元祖です

  • 3.5
  • 旅行時期：2013/09（約12年前）
  • 0

  by 1500 さん（男性）

  博多 クチコミ：404件

  

  by 1500さん（男性）

  博多 クチコミ：404件

  場所は少し分かりづらいですが、天神南駅から徒歩数分のところで着きます。
  博多魚系醤油らーめんの元祖のようです。
  
  博...  続きを読む多ではラーメンはとんこつが多いですが、ここでは珍しく関東風の醤油スープをベースにしています。  閉じる

  投稿日:2013/09/18

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