博多 五行

博多はラーメン激戦区ですが、トンコツばかり、というわけでは
ありません。たとえばこちらの、焦がし醤油。
ちぇりはこれが...  続きを読む大好きで、焦がし醤油のジャンルでは、北海道の
『すみれ』以降のお気に入りです♪

かなり味が濃いですし、表面には油のまくがふたをしており、
なっかなか温度が下がらないので、よほど気をつけて食べないと、
口の中を火傷するので、お気をつけて(^^;

濃い味のスープがあまったら、玉子賭けご飯を頂き、
それで味覚を和らげながら、濃いスープをおかず代わりに頂いて
締める、というのが定番です♪

トンコツではないラーメンを楽しみたいな、と思ったら、
ぜひ、こちらを試してみてくださいね♪  閉じる

投稿日:2012/04/17