支那そばや 本店

神奈川を代表するラーメン、支那そばや 本店。佐野実氏の魂が受け継がれています。とてもおいしい中華そば、新しい挑戦もしていま...  続きを読むす。麺がつるっとしていておいしいです。
戸塚駅から歩いても遠くないので、ちょっと立ち寄るのもいいですね。

時間帯によっては、行列がありますが。。。  閉じる

投稿日:2021/12/05

ラーメンの鬼とよばれた佐野実さんのお店で全国的の有名な店です。以前は私語厳禁、ケータイNGなどかなり厳しかったようですがい...  続きを読むまはそんなことありません。ただ好みの問題ですが麺が柔らかすぎて好みではなかった。スープも魚介の味ですが化学調味料が強くかんじました  閉じる

投稿日:2021/09/01

戸塚散歩の途中で立ち寄りました。ラーメン通の間では有名なお店です。午後２時前、行列はありませんが満席です。

醤油らぁ...  続きを読む麺 900円をチョイス。食券機でチケットを事前購入するラーメン店ではよくあるスタイル。

出てきたラーメンは普通に美味しい。どこでも食べられそうな味ですが、すっきりと上品な味わい。チャーシューやメンマも素材にこだわった感がそこはかとなく漂います。スープを何で取ったか、素人の私には分かりませんが、細めの麺によく絡んで美味しくいただけます。取り立てて奇を衒わず、ごく普通の醤油ラーメンですが、どこか違う非凡な仕上がりだと思いました。近くにあれば、足繁く通いたくなるお店です。  閉じる

投稿日:2020/09/16

戸塚駅から歩いてすぐの分かりやすい場所にあります。11時半頃に行きましたが待たずに入れました。佐野実氏の流れをくむ有名店で...  続きを読むす。ラーメンは落ち着く味で非常に好みだったのですが、この立地でこの価格は個人的には少しコスパが悪いと感じたました。  閉じる

投稿日:2020/10/31

かつてＴＶや雑誌などでよく出ていて有名だった「ラーメンの鬼」こと佐野実さん。亡くなられてしまいましたが、その魂を受け継いで...  続きを読むいるのがこのお店です。戸塚は佐野さんの地元だったそうで、こちらが本店になります。戸塚駅西口から近いところにありました。
大きくわけてスープは醤油と塩があります。私は醤油のほうをいただきました。具材は厳選されたものを使っているそうで、それもあって値段は少々高めです。でも、口にすればわかります。一見すると普通の中華そばに見えますが、スープの深み、麺やチャーシューなどの味わい、どれもが絶品。たしかにおいしい。
佐野さんは食べているときに会話することを嫌っていたようですが、それはともかくとして、こんなおいしいラーメンを食べていたら、ラーメンに集中して自然と無言になると思います。  閉じる

投稿日:2021/02/26

　戸塚にある有名なラーメン店で、駅からは少し判り辛いところにあります。「ラーメンの鬼」と言われた、佐野実さんプロデュースの...  続きを読むお店です。休日の丁度１２頃に入店。席は８割位埋まっていて、並んで待つ事はなかったです。テーブル席２つとカウンター席８つ程度の小さい店内で、先に食券を購入します。
　スタンダードな醤油ラーメンを注文。お出しが非常に美味しく、麺の茹で加減も完璧で、チャーシュー２枚入っています。美味しく頂きました。値段は少しお高めで、煮卵をトッピングすると１千円超えてしまいます。もう少しコスパがよければ、何度でも足を運びたいお店です。  閉じる

投稿日:2018/03/29

とても有名なラーメンの師匠が作ったお店という事で人気があります。戸塚の駅から東で5分程度ですが12時前に入りましたが行列は...  続きを読む3人程度ですぐに入りました。スープも上品な味わいで とても透明なスープですが私がとてもきいて美味しかったです。麺も普通の麺と違う印象でした  閉じる

投稿日:2017/07/11

戸塚駅西口のすぐ近くで、駅前にある大型商業施設「トツカーナ」を抜けて、このビルと旧東海道を挟んで対面にあります。趣のある和...  続きを読む風の雰囲気のファサードの店舗の外観で、店内もラーメン屋さんにしては落ち着いた内装です。ラーメンはいわゆるスタンダードな支那そばで、自分は王道である、醤油ラーメンを食しました。澄んだスープですが旨味がしっかり感じることが出来るものです。麺は細麺のストレートでコシがありながらものど越し良いものです。妻は鮭だしラーメンを食べていましたが、少しもらいましたが鮭の風味がしっかり効いていました。  閉じる

投稿日:2017/06/05

こってり系やあっさり系、油そば、つけ麺などなど　いろいろなラーメンの種類が出ている中で、また食べたくなります。
あっさり...  続きを読むとした中に　深い味わいがある感じがしました。
中華そばの原点だと思いました。
中華そばで有名な佐野実さんのお店で、佐野さんが　らあ麺とは・・・　「麺は男　スープは女」　　と言う名言を残しました。
私もそう感じました。
いろいろなラーメンを食べて　やっぱりここが好きです  閉じる

投稿日:2015/07/12

先日亡くなられた佐野実氏のラーメン屋さん。
店の前では、あの独特なダシの臭いが強くて、強烈です。
あの臭い、大好きなん...  続きを読むですよね。
そして、ここのラーメンは麺がちゅるっとしていて美味しいです。
このお店も、佐野のラーメンの味でとても美味しいです。  閉じる

投稿日:2014/07/15