リベルターブル クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 料理がアートのようです！

  • 4.5
  • 旅行時期：2011/08（約15年前）
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  by dune45 さん（男性）

  青山 クチコミ：471件

  

  by dune45さん（男性）

  青山 クチコミ：471件

  ランベリーのパティシエだった方がシェフをつとめるお店で、全部のお皿がデセール仕立てとの事、その新しいコンセプトに以前から注...  続きを読む目していたのですが、今回、ディナーに４人で出かけました。
  
  アミューズを含め、６皿から構成される「Liberte」コース6300円をオーダー。
  全てのお皿が非常にアーティスティックで、見た目のインパクトも強いです。
  
  お料理は「デセール仕立て」とは言え、糖分を多用するのではなく、フルーツやヨーグルトなどを使っているお皿も多く、胃にもやさしく、スルッと吸い込まれていきます。
  
  今回は、一人の方のお誕生日のお祝いの会でもあったので、事前にデセールのデコレーションをお願いしていました。
  ところが、デコレーションのないデセールが４人分運ばれてきたのでちょっと焦ったのですが、何とその後に、ひとり分のデコレーションされたケーキを追加でサービスして下さいました。
  
  店内の内装は、デザイナーズ系のデザインで料理とマッチしています。
  「記念日」などにも最適のお店だと思います。
  
  飲み物はグラスシャンパーニュ、ワインが一杯2000円ほどなので、それなりに飲まれる方は、ボトルでのオーダーが良いと思います。
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  投稿日:2012/09/02

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