藍屋 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 上田でゆっくり飲みたいときは是非・・・

  • 4.5
  • 旅行時期：2009/03（約17年前）
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  by tuktuk さん（男性）

  上田 クチコミ：1件

  

  by tuktukさん（男性）

  上田 クチコミ：1件

  ６年程前に上田で単身赴任をしていた時に通いつめたお店です。上田を離れてからも何度か飲みに訪れています。今はイタリアンダイニ...  続きを読むングバーとありますが、私が通い始めた頃は「焼とり藍屋」でした。店のコンセプトは時の流れで変化しているようですが、座り心地の良いカウンター席は何時行っても変わることがありません。
  コンセプトの変化は「当たり外れではなく」マスターの神代氏の料理人としての幅の広さによるものなのだと思います。
  
  本職はフレンチですが中華、和食、イタリアンとなんでもこなし、ソムリエであり利酒師でもあるマスターは「上田の飲み屋の親父」にしておくのはもったいない人だと常々思っていました。
  
  こんなマスターと美味しいオモニの料理を作り出す奥さんが切り盛りし、ワイン・日本酒・焼酎の品揃えにも気を使っているお店ですから美味しく飲めないはずがありません！
  
  絶対、お勧めで～す！！
  
  カウンタの片隅で「鬼平犯科帳」のDVDを見てた頃が懐かしいなあ～。  閉じる

  投稿日:2011/05/01