博多 華味鳥 西中洲店

レベル高い水炊き店です。看板メニューの水炊きがおいしいのはもちろんですが、前菜から鶏の料理などすべてが完成度高いです。祇園...  続きを読む店のような完全個室ではありませんが、ていねいな接客はどこも共通しています。東京にも店舗が多いですがやはり本場ならではです  閉じる

投稿日:2021/11/03

福岡県への旅行の際に利用しました。市営地下鉄七隈線の天神南駅から歩いて向かいました。テーブル席の個室で安心して利用できまし...  続きを読むた。水炊きのコースを注文しました。盛りだくさんの料理で満喫できました。日本酒もそろっていました。  閉じる

投稿日:2020/11/23

JALカードのキャンペーンを見て、博多出張のついでに利用。中洲店が一杯で、西中洲店を案内された。
水炊きの味コース(300...  続きを読む0円位)を注文。一つ一つの料理を丁寧に説明してもらえる。清潔感のある店舗、更に味も接客も良しで、是非また行きたい。違う店舗も気になる。  閉じる

投稿日:2016/02/24

初めての水炊きということで、中州の有名店の華味鳥に連れて行ってもらいました。
店構えは素敵な感じで店内も大人数での宴会が...  続きを読むできるスペースが多く設けられています。
但し水炊きに関しては手際の悪いスタッフ（アルバイト）が実施したりして
とても美味しいというレベルではありませんでした。
本物の水炊きに早く会いたいと思います。  閉じる

投稿日:2014/11/11

ガイドブックの「女性に人気、コラーゲンで美白」という言葉に惹かれて、ビジネスに使用するにはお店構えも良さ気だったので決めま...  続きを読むした。
水炊きのみで2900円。現地の人にとっては水炊きは家庭料理なので、そこまでお金をかけるものではないと聞いていたものの、出汁がとてもおいしくて、何度もお代わり。鶏肉もやわらかくて味があり、これならお金を払って食べに行くのもアリだと思いました。
最後おじやにする出汁が足りないくらい、みんなで出汁を飲んでしまうほどで、帰りみんなが出汁を買って帰りました。

自宅でその出汁を使って水炊きをしたのですが、子供もおいしい！と喜んで出汁を飲んでいました。
福岡に行くことがあれば、ぜひまた行き、出汁を買って帰りたいです。  閉じる

投稿日:2014/06/23

西中洲のホテルに宿泊した際、非常に近所に博多名物である水たきを美味しくいただける店「博多 華味鳥」に行きました。「水たき」...  続きを読むは、別名「博多煮」と呼ばれるように、ここ博多を本場とのこと。水たきが料亭の味として登場した当時は鶏肉の水煮とスープを楽しむシンプルな料理でしたが、それをもっと美味しい現在の水たきに完成させたのは博多のごりょんさん（商家の女将さん）達でした。現在では東京でもこの味はいただけますが、やはり、本場で味わうのはいいものですね。また、店の女将含めてスタッフのみなさんも丁寧でやさしく、最後の博多の夜を満喫しました。  閉じる

投稿日:2013/01/13

水炊きなんて、ただの鶏を煮込んだ鍋でしょ。。。。そう思って蔑ろにしていた自分、ここの店に来てその価値観が180度変わりまし...  続きを読むた。食前に、まず鍋のスープを湯飲みに入れて渡してくれます。そのスープの美味しいこと！！コラーゲンがすごくて、唇にすぐ膜が張り、カピカピになります。鶏もホロッホロで、よく煮込まれている。最後の最後まで美味しく頂けました。また行きたいです。  閉じる

投稿日:2013/06/08

福岡に複数店舗を構える水炊き専門店。両親を連れて中州店へ行きました。水炊きをメインにしたコースにしましたが、ブランド鶏を使...  続きを読む用した料理はどれもおいしいです。福岡以外の水炊きは、あっさり煮た野菜類をポン酢で食べますが、福岡の水炊きは鶏ガラベースのダシで野菜・鶏肉をいただきます。このダシを少し薄めたスープがまた絶品でした。取り寄せもできて、帰省のお土産にしたら喜ばれました。  閉じる

投稿日:2013/07/06