安全食堂

福岡市西区横浜エリアに位置します。

このエリアは九州大学が進出し「学研都市」として目まぐるしい発展を遂げていますね～...  続きを読む
コチラはその以前からの開業で福岡西エリアの庶民の胃袋を満たしてきた老舗店でもあります。
以前にも何回も行ったことありましたが・・・ちゃんとレポートします。

街道沿いに大きな駐車場がありお昼時は駐車できないほどの盛況ぶりは人気店の証でしょうか？
店内はカウンター席とテーブル席とあり入れ替わり立ち替わりとしていました。
頂いたのは「ラーメン」と「半炒飯」ですが他にチャンポンや焼きそばもありました。
カウンター越しにラーメン＆炒飯を作るライブを鑑賞していましたが・・・驚きました！！
先ずは「ラーメン」～丼に小さじ大５グラムくらいの「塩」と「かえし醤油」２０CCくらいが入れらてスープ３００CCが投入！そして麺＆具材という順番でラーメンが完成しますが「塩分」多すぎでないとか？と食べる前から想像つく塩分濃度に嫌な予感がチラつく・・・
スープから食してみると～やっぱり塩分濃度バリ高い！今までのラーメン史上トップクラスです。
スープはゲンコツで煮出されているであろう旨味を感じる良いスープなのに残念なラーメンだわ～
こりゃ食後に喉乾くな～のレベルでなく食中から喉が乾く危険レベルです。

そして目の前で炒飯が作られていきますが・・・コレまた作り方から最悪やったわ（笑）
中華鍋にそこまでいるか「油」を入れ熱せらたとこに具材が投入されそこに調味料が・・・
化学調味料「小さじ特盛」と塩「小さじ大」「コショウ」に「醤油」そしてまた「油」と絶句！
どうりで食してみると油が回ったいるのでしっとりとしていますが味が濃いくて食べれんわ。

どちらも完食せずに残す結果となりましたよ～コレは不健康になる要素がたくさんだわね。
こんなの毎日食していたら「メタボ」「高血圧」など健康障害になってしまうほどの危険信号です。
コチラが美味しいと感じる人は「塩分」と「化学調味料」でかなり麻痺していますね。

医食同源なラーメン＆炒飯を作ってもらいたいが40年もコレでやっているから無理でしょう。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

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投稿日:2019/07/03

福岡市西区の横浜にあるラーメン店です。
近くを通りかかりましたが、11時半前から駐車場に車が満車となっていましたので、行...  続きを読むってみました。
店内は既に満員で、定食などがある食堂かと思いましたが、ラーメン店でした。
大盛ラーメンとかしわ飯を注文しました。
ラーメンはあっさりとした豚骨風で、独特の臭みもなく、食べられました。
昔ながらのラーメンという感じでした。
ちゃんぽんもオーソドックスな味でした。
昔ながらのラーメン、ちゃんぽんが味わえる、ラーメン店でした。  閉じる

投稿日:2018/04/06

糸島方面に遊びに行った際近辺にラーメン屋さんあるかな？と調べていたら見つけたところがこちらでした。
14時ごろ来店しまし...  続きを読むたがほぼ満席でした運良く席が空いたので待たずに座れました。

三人でそれぞれラーメンと量が多いらしいのでヤキメシ一つを注文
ラーメンはやや塩分濃い目のスープでしたが懐かしい安心して食べられる味、麺はカタで注文しましたがそれでも少し柔らかい印象。
ヤキメシは聞いていた通り量が多く2人で分けるとしっかり食べれる量かなと、味はこれぞラーメン屋の味って感じです。

ラーメン600円ヤキメシ800円だったかと思います。
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投稿日:2015/09/27

安全食堂は九大学研都市から徒歩10分ほど、国道202号線沿いにあります。駐車場も完備されています。
行列が出来る豚骨ラー...  続きを読むメン店で平日でも混雑しています。

材料がなくなり次第、閉店するそうです。
店内は綺麗とは言えませんが、行列が出来るだけのことはあり、濃厚なスープで食べるラーメンは美味しかったです。  閉じる

投稿日:2015/08/03

今宿駅から車で5分くらいのところです。

ランチタイムはすごい行列で、私たちも5分ほど並びました。ただ、ラーメンだけあ...  続きを読むって行列の長さにしては、待ち時間は短かったと思います。

注文はもちろんラーメン。
豚骨特有の臭みもほどほどで、こってりそうで後味はさっぱりしている感じで、美味しいラーメンでした。  閉じる

投稿日:2014/05/17