藍彩

宿泊していたJRホテルクレメント徳島での夕食付きプランで利用しました。プランは阿波うまいもん会席ということで、お店で確認し...  続きを読むたら8,500円の会席でした。1人での予約でしたが、通された席はグループ客がうるさい個室の壁側で、静かに美味しいものを頂けると思っていただけに残念でした。お料理は美味しいものの、量は一口二口で食べ切れる量で、いかに会席とはいえ少なすぎました。また阿波うまいもん会席の筈が、食材の何が阿波うまいもんなのかがわからず、蝦夷鮑が出てきた時は、何故ここにこれが？という感じでした。とりあえず鯛と阿波牛は少しありましたが。
とは言え、このお料理とお値段は釣り合うと思えずがっかりした夕食となりました。  閉じる

投稿日:2023/05/07

大学生二人を二人の教員で引率、学生はプレゼンテーションを頑張ったし、スーツ着用。それゆえ、スーツのまま食事に行けるような場...  続きを読む所へ案内する（費用は教員もち）

実は、徳島で改まった感じの食事処というのはそう多くないのだ。
写真は、宿泊者メニューなら3600円、一般なら5000円という「阿波牛のすき焼き御膳」だ。個別の鉄鍋でつくるすき焼きがうれしい（割り下で煮る感じで、写真は肉を割り下に浸かるようにまぜたところ）

徳島らしく、勘八のさしみもおいしく、向付も納得の味「3600円」なら満足できる  閉じる

投稿日:2021/02/28

徳島駅に隣接している、ホテルクレメントの6階にあります、日本料理の藍彩さんになります。落ち着いた雰囲気の中で和食をいただけ...  続きを読むます。平日のランチは、1500円からです。お刺身や漬物にお吸い物や小鉢など、上品に盛り付けています。  閉じる

投稿日:2019/05/30

夕食のために外に出るのがおっくうになって、また、タクシーの運転手さんに徳島でおいしいものは何ですかと尋ねるも、特にないねえ...  続きを読むということで。ホテルの中で夕食をとることにした。宿泊者で割安になるコースにした。鯛のしゃぶしゃぶ、鯛の刺身天ぷらなどがついていてとてもおいしかった。徳島の鯛はとてもおいしいので、徳島の人たち、謙虚すぎると思った。  閉じる

投稿日:2020/01/22

四国八十八カ所札所巡りの3泊4日の一人旅の三日目の夕食は藍彩でとりました。宿泊したJRホテルクレメント徳島の6階にある日本...  続きを読む食レストランです。ホテルのレストランだけに洗練された雰囲気です。テーブル席から中庭が見え木々に施されたイルミネーションがきれいでした。宿泊者限定割引（4,500円が3,500円に）の阿波御膳があり肉か魚を選べましたが阿波牛のすき焼き御膳にしました。すき焼きの他に茶碗蒸し、お刺身、海老や玉子焼や煮物等々がのった一皿、あえ物、お新香、味噌汁にご飯、そしてデザートに洋梨という十分な内容でどれも美味しくゆっくりと夕食を楽しむことができました。ただ、日曜日の夕食とはいえ店内にお客は私と御婦人の二人連れだけで少し寂しい気がしました。3,500円であれば満足の夕食も4,500円では少し敷居が高く感じられるのかもしれません。
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投稿日:2018/12/16