タツヤ・カワゴエ クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 才能溢れる若手シェフのイタリアン【TATSUYA KAWAGOE】

  • 4.0
  • 旅行時期：2007/08（約18年前）
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  by 堺筋急行 さん（男性）

  恵比寿・代官山 クチコミ：13件

  

  by 堺筋急行さん（男性）

  恵比寿・代官山 クチコミ：13件

  最近メディアへの露出も多い川越シェフのお店。
  メニューはお任せのみ３種類で、
  それぞれ10皿のコースになっています。
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  今回の内容はこんな感じ。
  ?焼きとうもろこしのムース
  ?ホッキ貝とナスの温かいマリネ
  ?梅とヴァージンオイルの温かいババロア
  ?鯛のカルパッチョリゾット
  ?穴子のフリット
  ?ラザニア
  ?２種類のトマトのパスタ
  ?小鴨のロースト、みかんとからしのソース
  ?パイナップルゼリー
  ?ベイクドチーズケーキ
  
  和の食材も使った創作イタリアンは、
  それぞれ１皿の量は小振りですが、
  １０品出るとそれなりのボリュームです。
  
  味については当然言うこと無しですが、
  他にも苦手な食材についても最初に聞いてくれたり、
  川越シェフがテーブルまで挨拶に来たりと、
  丁寧な接客で気持ち良く食事が楽しめます。
  
  川越シェフの人気で女性客が多く、
  予約も必須ですが、
  行けない場合はキャンセル料金が発生するので、
  ご注意を。  閉じる

  投稿日:2007/08/21

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