シルクロード ムラト クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• ウイグル本格料理、ラム肉を楽しむならここ。

  • 3.0
  • 旅行時期：2015/04（約11年前）
  • 0

  by りじちよ さん（男性）

  浦和 クチコミ：3件

  

  by りじちよさん（男性）

  浦和 クチコミ：3件

  　埼大通りにある、ウイグル本格料理店。
  前々から存在が気になって、入店。
  
  　店員さんは外国人であるが、日本語は十分...  続きを読む通じる。
  料理はウイグル本格料理で、サワーの聞いた独特のソースが癖になる。
  
  　ラム肉も臭みもなく、オーストラリア産で楽しめる。
  少々残念なのは、接客用テーブルに事務用品がおいてあり店の雰囲気を一部壊していることである。
  
  　しかしながら、さいたま商工会議所に加盟してあるようなので（レジ横に加盟店シールが貼ってある）、商売自体は、誠実なお店であるようだ。今後の改善に期待したい。  閉じる

  投稿日:2015/04/12

  3

  3

  3

• トルコ料理と中華料理の中間？

  • 4.0
  • 旅行時期：2010/04（約16年前）
  • 0

  by まめ夫婦 さん（男性）

  浦和 クチコミ：1件

  

  by まめ夫婦さん（男性）

  浦和 クチコミ：1件

  珍しいウイグル料理のお店です。
  
  新彊ウイグル人自治区などとニュースでしか耳にしないウイグルですが、シルク
  ロードの...  続きを読む西域と呼ばれる地で、西洋と東洋の文化が混じりあった独自の食文化が
  発展したそうです。
  
  食べた印象としてはトルコ料理と中華料理の中間といった感じです。
  
  お店は埼京線の南与野駅から歩いて20分くらい、埼玉大学の近くにあります。
  
  シシカワプ（ラム串焼き）一本180円とトゥフカワプ（鳥モモ肉の串焼き）一本150
  円は二本から頼めるのですが、中東っぽい香辛料を使って柔らかく焼いていて、
  味も香りも絶品です。
  
  チョチュレ（ウイグル式のワンタンスープ）600円はトマトとバジルとニンニクと
  玉ねぎであっさり仕上げられ、これも美味しいです。
  
  炒麺（ウイグル式焼きうどん）750円はラムと野菜と細かく切られたキシメンが独
  特な味つけで炒められていて美味しかったです。
  
  ポロ（ウイグル式ピラフ）700円はラム肉、ニンジン、玉ねぎと一緒に炊き上げら
  れたピラフでヨーグルトを絡めて食べるとよいという変わり種ですが、ウイグル
  の伝統的な料理の一つだそうです。
  
  さっぱりしていて美味しかったですよ。
  
    閉じる

  投稿日:2013/11/07

  1