トラットリア ピエモンテ 荻窪南口店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 白いアマトリチャーナに感動！

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/04（約12年前）
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  by スパイス さん（女性）

  荻窪・西荻窪 クチコミ：6件

  

  by スパイスさん（女性）

  荻窪・西荻窪 クチコミ：6件

  登録住所が違っていますので、まずは訂正を。
  いまは杉並区荻窪5-30-12 グローリアビル B1Fが正しいです。
  荻窪...  続きを読む駅からすぐ！
  落ち着いた店内には、先代から使用している厨房器具をはじめ
  三島由紀夫先生のサインもひっそりと飾られ、
  歴史のあるお店であることを物語っています。
  
  今回は常連さんと伺ったので、2万円（飲み物込み）のお任せ。
  （なので、通常メニューとはちょっと違います）
  いい思いをさせていただきました。
  
  前菜は、22ヶ月熟成の生ハムと、
  サルデーニャ島の伝統的なパイ菓子「セアダス」。
  セアダスのなかにはモッツァレラとペコリノチーズが。もう～幸せ！
  
  エスカルゴ･ピエモンテ風。
  今回は更にスペシャル版で、下にフォンティーナチーズが。
  
  アスパラのパスタ仕立てにはカルボナーラソース。
  
  肉料理は、鶏、牛、豚のミスト。
  右から、三元豚のロースト。ハーブとオレンジが利いてます。
  ビーフは中央にレバー、鶏の中央にはサルシッチャと、巧みです。
  野菜はオイルコンフィ。ひと手間あけてあります。
  
  パスタ1品目。 ホタルイカのニョッキ。
  ニョッキ中にはゴルゴンゾーラ、赤ワインで煮込んだホタルイカ。
  
  パスタ2品目。 ここでしか食べられないであろう一品。
  白いアマチリチャーナ！　香りがすばらしい！
  
  ドルチェもすばらしい。
  紅茶のシフォンケーキにサバイオーネ。
  サバイオーネは、ピエモンテ名物のドルチェ。
  フルーツオムレツといった仕上がり。
  エスプレッソでフィニッシュ。
  
  お昼のパスタだけではなく、もっと深い部分を味わってほしいそんなお店です。  閉じる

  投稿日:2014/04/29

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