のど黒めし本舗 いたる

3月に香林坊店の隣にお引越ししたようです。店内は綺麗で居酒屋と違い落ち着いた雰囲気で、居心地が良かったです。足が不自由だっ...  続きを読むたのですが、店員さんの気遣いで、一階の入口近くにしてくださり大変助かりました。のどぐろは忘れられない美味しさで、旅の良い思い出になりました。  閉じる

投稿日:2021/04/11

テレビのバラエティ番組にここのお店が紹介されていて、是非食べてみたくなり訪問しました。
看板メニューののど黒めしはひつま...  続きを読むぶしのように3度味わえます。最後にかけるお出汁は白濁したスープでコクがあり、のどぐろとご飯がさらさらと喉を通ります。
珍しい料理なのでオススメです・  閉じる

投稿日:2019/12/12

2019年2月の金沢旅行の際にお邪魔しました。
のどぐろ飯は表面を炙った状態で出され、ひつまぶし風に4回に分けていただき...  続きを読むます。
1杯目はそのまま。2杯目は薬味をのせて。3杯目は出汁を注いで。4杯目は1番好きな食べ方で。私は出汁を注いで、お茶漬け風にしていただいた3杯目が1番美味しかったです！

かなりの人気店なので、急に行っても入れない可能性があります。また、早くに売り切れる事もしばしば。開店1時間程前から名前を書くボードが出るので、名前だけ先に書いて21世紀美術館など、近くで時間を潰すのが良いと思います。
  閉じる

投稿日:2019/02/23

自分の場合、開店１時間前にお店の入口に出る
ウェイトリストに名前を記入したら、当日でも
入店する事が出来ました。カウン...  続きを読むター席に座った人は
全員、のど黒飯注文でした。量は女性で丁度良い
位でしょうか。自分はのど黒の切り身が
もう３枚程入多く入っていれば嬉しかったです。
支払いは現金のみでした。お店を出たら、既に
当日分ののど黒飯は完売していました。  閉じる

投稿日:2018/11/05

のどぐろを売りにしている
お店というだけあって
本当においしかったです。

事前予約も可能ですが定休日が
あるの...  続きを読むで注意が必要です。
当日だときた人から受付票に
名前を書く形になります。
私が行った時は1時間前から
受付が開始されました。  閉じる

投稿日:2017/10/16

金沢グルメの代表と言えばのど黒と言っても過言ではないくらい有名になりましたね。

赤ムツと呼ばれるこの魚はのどが真っ黒...  続きを読むな事からのど黒と呼ばれるようになったそうな。

そして、こののど黒を食べれるお店がこちらのいたるさん。

北陸新幹線の開通に合わせてOpenしたそうです。

このお店の名物が『のど黒めし』

名古屋のひつまぶしの要素を取り入れ三段構えです。

初めはそのままでのど黒を味わいます。

二杯目は薬味を乗せて楽しみます。

そして、三杯目はのど黒からとった白濁した出汁をかけて雑炊風にします。

のど黒が臭みもなく、脂が乗り、絶品でした。

三杯目の雑炊風も良かったのですが、個人的には一杯目のシンプルな食べ方が１番好きです。

また、金沢の地酒とホタルイカの沖漬けもいただき、金沢の夜を堪能しました。  閉じる

投稿日:2016/11/28

金沢の香林坊にあり、21世紀美術館からも近いです。値段は2800円と少々はりますが、観光客にとって、それだけの価値はあると...  続きを読む思います。まずは、そのままで、次は薬味をかけて、最後はのど黒のだしをかけて、ということで、三度楽しめます。並んでいることもあるので、時間に余裕を持って、おでかけください！  閉じる

投稿日:2016/07/13

のど黒めしがお勧め。お吸いものと野沢菜と薬味（ごま、わさび、こねぎ）がついた定食。気になるアラカルトも豊富。
ウナギの櫃...  続きを読む間ぶしのような食べ方をする釜めし。美味しいごはんの上にあぶったのど黒の
切り身がきれいに並び、のりがかかっている。
器に取り分けて、まずは、そのまま、美味しい。薬味をのせて。声をかけると熱いだしを一人ずつ分鉄瓶で出される。のど黒の骨で取った白濁しただしが最高。
そのだしをかけてお茶漬けのようにかきこむとのど黒とだしの香りが鼻に抜ける。
  閉じる

投稿日:2016/03/03

金沢でおいしいお魚を食べられる居酒屋、ということでこちらに伺いました。
本店は大行列で全然入れなかったのでこちらに。こち...  続きを読むらも予約していなかったので1時間くらい待ちました。絶対予約して行ったほうがいいです。
のどぐろがおいしかった。  閉じる

投稿日:2015/11/08

金沢はきっとどこのお店もお魚がおいしいと思いますが、念のため事前にネットでおいしいお店を探しました。すると金沢ではこの「い...  続きを読むたる」というお店が大人気の居酒屋ということが判明。
二週間前に予約したところ、その時点でかなり混み合っているようでした。

白海老、のどぐろ、岩牡蠣をはじめ、新鮮でおいしい海の幸をいただけました。東京ではなかなか食べられないので貴重だと思います。
私は凝りすぎた料理があまり好きではなく、国内旅行先ではその土地の素材がシンプルに味わえる居酒屋に行くようにしていますが、こちらのお店は選んで大正解でした！  閉じる

投稿日:2013/10/31

金沢では有名な割烹居酒屋の一つです。地物の魚のみならず、加賀野菜をうまく使って、おいしいものを提供してくれます。にんきてん...  続きを読むの宿命ではありますが、いつも混んでいますので、訪問が決まれば、すぐに予約するのがオススメ。  閉じる

投稿日:2013/06/25

２月に、寒ぶり、金時草、金時芋、加賀れんこん、をいただきました。
とっても、美味しいかったです！
金沢の夜ごはんは、こ...  続きを読むこで決まりです。
お店の雰囲気も、よいですよ。
お料理だけでなく、お酒にも力を入れているのが、またポイント高いです。  閉じる

投稿日:2011/09/30