ダイニングルーム・クレール

裏磐梯グランデコ東急ホテルの一階にあるフレンチレストランです。夕食朝食とも利用しました。夕食は追加料金でグレードアップコー...  続きを読むスをお願いしました。大満足でした。ソムリエの方がいておすすめワインを丁寧に紹介してくれますが我が家は節約のため、言うことを聞かず普通のデカンタワインを注文しました。コース料理はとても美味しくオマール海老のビスクをヒレ肉ソテーが絶品でした。  閉じる

投稿日:2022/02/06

福島県裏磐梯の東急リゾートホテル系の「ホテルグランデコ」のフレンチダイニング。グランデコのレストランは、和食の「吾妻」(鉄...  続きを読む板焼きカウンターの「落葉松」も店内奥にありますが)との2店。グランデコ宿泊の方はレストランの予約も併せてお願いしましょう。レストランのキャパが小さいので、ちょうど良い時間に入れてもらえないことがあります。
スキーの常宿なのですが、なんだかんだで、2、3年振りくらいの宿泊でした。夕食はいつも「クレール」にしていますが、今回は和食を選択したので「クレール」は朝食だけの利用です。

で、気が付いたこと。ここ数年のうちにかなりのコストカットが進みましたね。一方で、メニューの工夫もしているようです(今回は夕食利用していませんがいただいた案内等で知る限り)。朝食のパン類は一時期酷かったのが回復しましたね。でも、初期のクロワッサンには及ばないですな。
一時期酷かったスタッフのサービス水準はかなり上がったと思います。心配ありません。
上から目線でありますが、昔から使っていてよく知っているので。  閉じる

投稿日:2014/04/12