オススメ！

回答日：2010-08-26

初めまして。
のっけからガッカリさせるようで申し訳ないのですが、北海道のメジャーな食べ物に、美味しい物は無いと、私は考えています。
実際、旅館や料理屋が出す料理も、松前漬けや醤油漬けのイクラなどの味付けした土産物も、北海道人は味音痴なのか、素材にあぐらをかいているのか判りませんが、首をひねる物ばかりです。また、普通の店に並んでいるカニは茹で置き、ウニも極めて高価な塩水漬けを除くと全国何処でも買える明礬漬け等、という状況もあります。

しかしながら、素材は良いものがたっぷり有ります。知識を仕込んで裏技を使えば、とてつもなく美味しいものに出会えるので、私が実行しているいくつかをご紹介します。

まず、何はともあれカニでしょうが、毛ガニ、ワタリガニなどの良さそうな物を店で見つけると、自宅で茹でて食べている私としては、北海道の店に並んでいるカニには全く食指が動きません。それは、茹で置きしたものは極端に味が落ちるからです。
そのため、美味しいカニを食べたいなら、海岸沿いを走る際は、カニの幟を立てている水産加工場に注意してください。そこで茹でたてのカニを見つけたら即買いです。もし茹でてもらえるなら注文しましょう。このことでの1時間のロスは、至福を味わえることからすると全く無駄にならないはずです。実際、十数年前に子供を連れて行った時、この方法で入手したタラバガニの美味しさは、今でも思い出話になっているくらいなので、是非実行してみてください。

次はウニです。塩水漬けのウニを見つけたら、これと、コンビニ弁当の組み合わせが最良です。明礬のえぐみが無くて、これがウニかと思われるくらいに美味しいですよ。少々お高いですが、それでも店でウニ丼を食べることからすれば全く安いです。

野付、尾袋沼に行かれるなら、特産のホッカイシマエビを食べましょう。茹でたてをパックして売っているので、港の岸壁に座ってご夫妻で食べるのも一興です。

料理で思いつくのは、旭川の「もつそば」くらいです。温かい蕎麦に鳥モツの煮たのが乗っているもので、全国を探しても、旭川周辺の何軒かのそば屋でしか扱っていないそうです。この3月に、三浦綾子が御贔屓だったという、旭川市１条８丁目にある「名人傍」で食べましたが、確かに珍しい物でした。ただ、田舎のそば屋の通例で、蕎麦はそれなりに美味しいのに、出汁がさほど利いていませんでした。他にも、信濃路とかいう店も有名だということなので、旭川、モツそばでチェックしてみられれば、様子がわかると思います。モツが苦手でないなら、都内でも食べられる旭川ラーメンは、パスした方が賢明だと思います。なお、旭川周辺は、日本最大のそばの産地です。

ついでに、観光と土産についても、極めてマイナーなものを付け加えます。

9月は、サケの遡上期です。当然。知床一帯にも上がっています。小川が多いウトロ側だと、国道の橋からでも見えます。時間があれば、邪魔にならない場所に車を止めて海の方にまで散歩することを薦めます。

イクラは、標津の国道沿いにある標津漁協直売部が、旅人には良いと思います。品質は最高級だし、安いので、私は毎年購入しているほど気に入っています。なお、イクラの一級品は、舌の上に載せて軽く押すと直ぐに潰れるものです。また、醤油漬けは、二級品のイクラを原料にしているので、何処でも買わないように。もし醤油漬けを食べたいのなら、塩イクラに醤油とみりんを加えれば簡単にできるのですから。
但し、標津漁協で薦められるのは、塩イクラの1?入りのものだけです。他の規格のものは、同じ漁協が作っているのかと疑われるほど落ちます。
でも、１?は多いと思われるかもしれません。しかし、解凍して小分けにし、再凍結すれば、２週間くらいは保つので、簡単に食べきってしまいますよ。

我が家の北海道土産の第１位は、塩ウニです。
ウニに塩を加えて脱水した塩ウニは、北海道と東北の特産です。これは、ご飯に載せても美味しいのですが、おにぎりに入れても良し、豆腐に載せても良しだし、冷凍しておけば1年以上楽に保つので、家の冷蔵庫には常備しているほどです。
しかし、普通に見かける奥尻や礼文産は、小瓶が2千円以上と目が飛び出るくらいに高く、多くの人は無視しています。
ところが、店を選べば、ロシア産ではあるものの、100?/500円ほどで手に入ります。そんな店を、この3月に行った際、旭川で見つけました。それは、旭川2条8丁目にある寂れた市場内の鮮魚今津です。なお、このレベルの価格の店は、私が知る限り、函館朝市内の渡島蔬菜組合に属する乾物屋のみです。

空港での土産のお気に入りは、ジャガポックルです。熱気も少し冷めてきたようですが、ジャガビーと比べると、やはり一味違います。

多くの家庭では、かみさんだけが友達と旅行する傾向が強いようです。ただ、幸いにして我が家は、若い時から家族旅行や夫婦旅行をしてきたことがあってか、かみさんは、未だに一緒に遊んでくれています。
酔太郎さんも、ご夫妻で旅行されているようなので、置いてきぼりになるような事態にはならないと思います。それでも、連れを引きつけるような企画は必須です。今回の私のかなりマイナーな回答が参考になれば幸いです。

回答日：2010-08-26

釧路にある「和商市場」
私はお昼に勝手丼をいただきました。
市場をまわりながらご飯（普通のご飯と酢めしが選べる）に好きなネタをのせていくシステムで美味しいだけでなく楽しむことも出来ました。

回答日：2010-08-25

はじめまして。
釧路のフィッシャーマンズワーフ一階の喫茶店のスープカレーがとてもおいしかったです。
ボリューム・お値段も大満足。
もし行かれることがありましたらのぞいてみてください。

ご参考までに旅行記貼っておきます。
良い旅をなさってくださいね！

【参考URL】http://4travel.jp/traveler/yumirin0000/album/10422638/

回答日：2010-08-25

はじめまして・・・・

厚岸なら、定番ですが、牡蠣飯を厚岸のＪＲの駅弁ですが（今もうってるのかなぁ）

帯広なら、やっぱり六花亭のスイーツ二階にカフェもあります、スイーツだけでなく、ピザなどの軽食も食べられますが・・・なんといっても、この本店でしか売ってない「さくさくパイ」は是非食べてみてください。おいしいです♪

旭川でしたら、市内から少し離れていますが、「らーめん蔵」が私はお気に入りです。なんといっても、チャーシューが生肉を食べているような食感でちょっとびっくりしました。昔初めて食べて、味が変わっていないかこの冬いってきました。「梅光軒」もおいしいですけどね。かわった食感のチャーシューぜひ♪

回答日：2010-08-25

帯広と言えば豚丼
個人的には帯広空港のすぐそば。
更別村の「かしわ」と言うレストランをおすすめします
空港の前の道路を大樹・広尾方面へ進むとドングリマークのカントリーサインのすぐそばに野中の１軒屋。国道ではなくて、地元では空港道路と呼ばれる道路になります。ダチョウのペットがいます。
ここの炭火焼き豚丼は超お勧めです。十勝に住んでいる物として是非食べていただきたい物です。

回答日：2010-08-25

北見まで行かれるのでしたら、、網走監獄の監獄定食はとっても安く（５００円ぐらい）ですごーく美味しかったです。（サンマなどすごく新鮮でプリプリでした）

回答日：2010-08-25

＜釧路市内＞
もし、カニ等海鮮料理に飽きたら、泉屋という洋食屋がおすすめです。
場所は、末広町2-28。幣舞橋や、ホテル・パコ釧路、ラ・ヴィスタ釧路川の近所です。
＜北見市内＞
オホーツクビールのビアホール
地ビールと料理がおいしい。
山下町２-２-２（山下通り近く）
＜網走＞
無人駅、北浜駅構内のレストラン・停車場
知床斜里に向かう途中に寄れたらお勧めです。
オホーツク海に面した駅の構内にあるレストラン。
小さいですが、ハンバーグ等おいしいです。
小清水原生花園も近いので、昼飯にいいと思います。
＜帯広＞
豚丼も良いです！
でも、帯広＝ｽｲｰﾂです。
六花亭の本店、是非。
西2条南9丁目6

追伸、道東をドライブ時は、野生のシカに十分注意してください。
特に、林の中から突然飛び出してきます。
車と衝突すると、えらい事故になります。