ペンション　マイネフロイデ

施設詳細情報

住所	長崎県西海市大島町塩田6688-1
アクセス	お車：大島大橋を超えて約15分／電車：ハウステンボス駅下車、車で約30～40分

―	温泉	―	大浴場	―	露天風呂	―	混浴あり
―	サウナ	―	インターネット可	―	ジム/フィットネス	―	プール
○	駐車場	―	洗浄機能トイレ	―	エステ	―	マッサージ
―	ペット対応	―	送迎サービス	―	ランドリーサービス	―	コンビニ近く
―	航空券・JR付き	―	パソコン貸出し

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  オーベルジュあかだま

  3.14

  距離：4.2km

  　食前酒はやまももの果実酒。 注文したお酒はカヴァ、白、（いずれもグラスで）、生ビール、赤。 　白はシャルドネ。料理と... 
  続きを読む合わせるうち、甘味が引き出されていきます。 　赤はカベルネソ－ヴィニヨン。 　生ビールはあまり注文する人がいないのか、ややサーブ状態に難を感じました。 　前菜7種盛り合わせ 洋風茶碗蒸しにカラスミ。繊細だった味が、カラスミによって変化します。 グラスの中の魚のジュレ。かなり濃厚なフュメです。ここにも伊勢海老が入っています。 タコのマリネやイカスミで合えたものなどどれも素晴らしい出来です。 　魚のカルパッチョ４種 ソースは３種。結構な量で驚いたのですが、これはまだ序章。 2種類のソースでいただく　赤いのが柚子胡椒とケチャップを混ぜたもの、 黒いのが醤油とバルサミコ酢を混ぜたものです。 今までワインとお造りが合わないので、そのときは日本酒を飲んでいたのですが、 バルサミコとオリーブオイルを合わせることで、 醤油とワインを寄せることができると分かりました。 さらにここで登場したのが伊勢海老・鮑・サザエ、殻付きうにのお造り盛り合わせ こんな高級食材を一度にいただくことはめったにありません。 なんという贅沢でしょうか。 バルサミコ醤油があるので、シャルドネを追加しました。 さらにサザエのブルゴーニュ風 いわゆるエスカルゴバターで仕上げています。 次にフォアグラとミルクのエスプーマをあしらった一皿が出てきます。 順番は忘れましたが、口直しを兼ねたビシソワーズも登場しました。 さらに鯛のカマの塩釜焼きも。 骨が多くて食べるのに苦労しましたが、 夢中になって食べました。 そうこうするうちに魚料理が。 もうお腹いっぱいになりつつありましたが、 伊勢エビのソテーや旬の真鯛のソテーなど、 もちろんおいしくいただいてしまいます。 ソースも伊勢エビのビスクソース。 そしてラスト、肉料理は長崎和牛です。 牛肉が苦手な妻はラッキーポークに変更してもらっています。 和牛は赤身ですが、やわらかくておいしいです。 豚は脂身が甘くておいしく、実にちょうど良いコントラストでした。 
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  オリーブベイホテル

  3.29

  距離：2.7km

  長崎県の西海市にあるホテルです。近くにはさほど著名な観光スポットはなく、宿泊されている方は、ホテルステイを目的とされている... 
  続きを読む方が多いように感じました。 雑誌などでもしばしば紹介されており、私たちもこちらのホテルでの時間を楽しむために足を運びました。 オリーブベイに面して建てらており、客室からの光景は最高です。何よりひっそりと落ち着いた雰囲気に包まれているのが良いと思いました。 夕食はフランス料理のコースですが、見た目にもこだわった品々で、味覚と視覚で楽しむことが出来ました。 スタッフの皆さんのホスピタリティも素晴らしく、ホテルステイを満喫することが出来ました。  
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