森下牧荘

離山のふもと・離山公園内に建つ、軽井沢の開拓者として知られる雨宮敬二郎氏の旧邸宅です。邸宅周辺は公園になっていて、邸宅入口... 
続きを読むには堂々とした武家門が構えています。広々とした緑豊かな公園内には旧雨宮邸の新座敷や奥座敷、藏などが保存されているほか、樹齢500年と言われるイチイの木も生育しています。内部が公開されていないのが残念ですが、同じ公園内には旧近衛文麿別荘もあり公開されているので訪ねてみるとよいでしょう。庭園内にある雨宮池沿いには遊歩道も造られているので、喧騒を離れ、静かな軽井沢を散策したい方にはおすすめです。雨宮邸から数分のところには軽井沢町歴史民俗資料館もあり、軽井沢の歴史に興味ある方にはおすすめです。 
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2月の週末、軽井沢に出かけた時に友人から沢屋でジャムづくりをしようと言いだしたので、ネットで沢屋ジャムファクトリーでのジャ... 
続きを読むムづくりと工場見学のプランを利用しました。2月は週末でもかなり空いていました。この日はいちごジャムで、自分でいちごのヘタを取り、煮詰めて自分なりのいちごジャムを作ってきました。なかなか経験できない経験をさせていただきました。 
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バイパス近くの道にあるヴィーガン、グルテンフリーなどの健康食を提供しているレストランです お店の奥にオーガニック食品や生... 
続きを読む活用品を販売しているショップを併設しています ご飯ものからサラダ、御膳、デザートまでメニュー数豊富でそれぞれに提供までにかかる時間が記載してされているので注文の参考になります。どれも提供まで１５分から２０分かかりますが、丁寧に作られた健康食ご飯なので体に染み渡る美味しさです。 料理の説明をお店の方がしてくれるので、より体への効果を感じながら食事を楽しめました。 提供までに時間がかかるので、時間に余裕があるときに行くことをおすすめします。 
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エルミタージュ ドゥ タムラで、ランチをいただきました。15千円ですが、消費税とサービス料を加えると18千円。妹と二人で久... 
続きを読むしぶりの贅沢ランチです。 メニューは、アミューズが蛸のジュレ、そばがき、ムール貝、リンゴのタルトタタン。以下、毛ガニ・ウフブルイエ、卵茸・セップ茸・クエ、オマールエビ、冷たい桃のスープ、シャラン鴨の５品に、デザートのメロンとソーテルネのジュレ、珈琲、焼き菓子と緑茶まで。 美しい木立の庭をガラス越しに望みながらいただくしゃれた雰囲気に洗練されたスタッフのおもてなし。さすが軽井沢を代表するレストランだと感服しました。 ただ、あえて言えば、名物の冷たい桃のスープ。桃のおいしさがスープのおいしさにストレートに貢献しているかというとそうでもないかも。ジャガイモのスープやカボチャのスープとか。素材を活かしつつ、これが本当にじゃがいも？かぼちゃ？みたいな。もしかしたら素材にはないくらいの得も言われぬ味わいのスープに仕上げるような例を思えば、そういうことではないし、桃の素のおいしさを考えれば、例えば山形には世界一うまいという桃のジュースがありますが、そんな感動的なおいしさでもありませんよね。まとまりのある落ち着いた味わいは認めますが、私的にはどうでしょうね。ソーセージやハムは、当然、肉よりおいしくなければ意味がない。大手ハムメーカーの社長の言葉ですが、なんかそんな言葉まで思い出してしまいました。どうとらえていいのか。まだ少し消化不良な感じが残るところです。 
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軽井沢旅行者の多くが訪れるスーパーですが、車でないと行きづらい場所です。 レンタサイクルで頑張っていきましたが！ 思っ... 
続きを読むていたよりずっと巨大なスーパーで、たくさん人がいました。 とても安くておしゃれなオリジナル商品も多くて、充実です。 ここはまた来たいです。  
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