旅館　美国観光ハウスのクチコミ(3ページ)

ウニが嫌いだった私を変えてくれた「積丹のウニ」

今年もウニが食べたくて、４月頃より今年は何処にいようか検討している最中「ミシュラン北海道」の発表があり「美国観光ハウス」さんが二つ星を獲得したことを聞き、今年は「美国観光ハウス」に決定。

ミシュラン北海道の発表を受けなくても、全９室と部屋数の少ない小さなお宿だしリピーターが多いということで、残室１室のときにぎりぎりで予約が取れました。
お部屋にお風呂もトイレも付いていない、民宿と旅館の間くらいの小さなお宿ですが、料金はそれなりにします。
今回はお料理を楽しみに行くので「積丹の海の幸会席　おまかせ（宝楽焼付）プラン 」にしました。

小さいけど、清潔で手入れの行き届いた館内は落ち着いた心地よい空間です。
ほとんど女将さん一人しか見かけませんが、食事のときなどのお手伝いのスタッフの方も控えめな感じで嫌な思いをしたということはありません。
お食事は、本当に海鮮ものばかりなので、人によって評価は分かれると思います。
ただし、新鮮なねたやこれでもかと言うくらいのウニ尽くしのお料理は、コスパ的に高いと言うより見合ったものだと言えます。

全体的に我が家は大満足。
ミシュラン二つ星云々以前に、日ごろの宿の姿勢がその評価につながったんだろうなと感じさせる宿です。
と、ちょっとほめすぎかな～？（笑）

でも、夕食のときの「焼きウニご飯」、また食べたい！

食事に関しては素晴らしい!の一言です。
新鮮な魚介類が手をかけて懐石風に次から次へとアレンジされて出てきます。
はちきれんばかりにお腹がいっぱいになってしまいました。
朝食のトマトジュースにも感激！
今まで味わったことのない濃い味のトマトジュースでした。

ここで食べたウニが人生で最もうまかった。とろける味。忘れられない。