日帰りヤマキ醸造見学の旅

2013/11/02 - 2013/11/02

国産有機無農薬大豆を使って醤油などを作っている希少なメーカー。
我が家でもこちらで作ったお醤油を日頃愛用しているので、
生産・流通・販売をトータルに行って昔ながらの製法をどんな場所で行っているのか、見学に行きました。

エリア 本庄・上里(埼玉)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: レンタカー
• 旅行の手配内容: 個別手配

東京からレンタカーで出発。
到着すると、普通の工場のような作り。表側に駐車場があったのですが、ナビで来たら社員さんたち用の駐車場に入り込んだ模様。

敷地内にある畑。
豆太郎ブランドで野菜を作っています。

何とかコンテスト、見たいなのに出てきそうな大きなかぼちゃ。

きれいな水！カニがいます。

お地蔵様。

敷地の一角にある紫水庵でのランチが最大の目的

紫水庵の建物。

紫水庵入口。

入口から、こだわっています。

予約をしていたので、突出しが並んでいます。

本日のお品書き。食を味わうひととき御膳。

つきだし。

うの花まんじゅう

豆乳ざる豆腐

焼き物

温野菜（せいろ蒸し）ソーセージも、お肉ではありません。

つけもの（４人分）添加物不使用。

ご飯とみそ汁。

デザート。
おなかいっぱい素材を楽しむ贅沢ランチ。

料理のお水も、飲むお水もこの神泉水を使っています。

売店で買い物！がんもどきなんて普段買わないけど、焼いて醤油を著ロット垂らして食べたら絶品でした！

今度は蛍を見に、また来ますーー。