♪１２年１１月２４日(土)輪島 名物 えがらまんじゅうレポ【完了】

2012/11/24 - 2012/11/24

名物に 美味いものあり。

えがらは 餡が 命です。

って おばちゃんが 言っていました。

エリア 輪島(石川)

地名珍名さん　シリーズ？

　　珍名ではないかもしれないが、、、

「ふげし」

　な〜んていう「勉強」をしていたら

　柚餅子の参文字

ゆべし

えがらまんじゅう

確かに　ある。

良澤本店さんは

りょうざわ本店と読むのだそうです。

って、こちらのおばちゃんが教えてくださいました。

えがらまんじゅうは、

くちなしで色づけされた餅米が、

栗の「いがら」に似ていることから名づけられ

『イガ』がなまって『えがら』と呼ばれるようになったそうです。

輪島朝市名物として売ってますよ、テリカラさんっ!

ここ輪島でも　私の面は割れていた。

つう　わけでもないが

ひとつね　おばちゃん。

あっついほどの　温かさ。

次回は　いつ訪れることができるか、わからないので

とにかく　おひとつ　お試しを。

確かに　朝市でも　あちらこちらで

目撃したこの黄色。

※ でも、おばちゃん。

黄色は 食紅よ って 確か 言ってた よ なぁ〜

ひとくち

とっても　甘い　餡なのだが

変に　口の中に　残らない。

おいしいね、

って　おばちゃんに伝えると

えがらは、餡が命です

という返事が　返ってきた。

ゴチでした。

輪島の　味を　堪能して

このお値段（130\）

絶対に　輪島朝市などで　みつけたら

買って　その場で　いただくべし。

良澤本店は　このような　風情の漂う輪島 界隈にありました。