上海でおいしいものが食べられるお店を紹介してください

回答日：2007-10-27

レストランの場所お答えするのが遅くなりごめんなさい。
４トラベルで行かれた方の感想がありました。
住所があります。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/china/shanghai/tips/list-restaurant-jyoyashisaiseisakubou-10003881-1.html

腐った豆腐を食べられたとのこと、
勇気がありますね。
主人ならばトライすると思うのですが、
国内でも変わった物は口にしないタイプですので、
ちょっと、だめかもしれません。

その前にお客様が臭いだけでも気分が悪くなられました。

回答日：2007-10-15

上海蟹をご希望でしたら、
私の回答は少しずれた物になるかもしれませんが、

上海グルメツアーと銘打って、お友達などを上海に案内した時に
昼食で寄った
「徐家私菜精作坊」モダン上海伝統料理／徐正才が創り上げる究極の上海料理
と説明がありましたが、とても美味しかったです。

グルメツアーは２回目で、前回美味しかったといわれたレストランへも
行きましたが、こちらの方が評判が良かったです。

【参考URL】http://www.heartnets.com

回答日：2007-09-30

Chumeiさん。こんばんわ

本格的なスッポン料理と言えるか分りませんが、小南国紅梅路店でスッポンの釜飯（糯米甲魚６８元）を食べました。美味しかったですよ。我が家の女性陣は、ゼラチンだと言って硬い部分（甲羅？）をほお張っていました（詳しくは下記Ｒ２４１の旅行記参照）。

小南国はリーズナブルなおしゃれな上海料理のレストランです。以前はガイドブックでよく紹介されいたのですが、最近は登場しなくなりました。理由は知りません。上海旅行の際には必ず行きます。

小南国は市内に数店舗あるのですが、瑞金濱館（瑞金二路）と紅梅路店が評判が高いようです。「上海美食指南」という中国語サイトでも上位に入っています。
どちらも素敵な内装・外観ですよ。

なお、当然、上海蟹もあります。１匹１００元だったと思います。成隆行蟹王府より安いのですが、成隆行のようなお姉さんによる蟹をむくサービスはありません。

安くて美味しい店がたくさんあります。ベストなチョイスをして下さい。

【参考URL】http://4travel.jp/traveler/r241/album/10147785/

回答日：2007-09-11

Chumeiさん、はじめまして。
私の旅行記'06?我和妹妹一起去了上海旅行に載せてありますが、“楊家厨房”（ヤンジャーチューファン）は庶民的な雰囲気で、美味しい上海料理を食べることができます。

アクセス：地下鉄１号線「衡山路」駅より歩いて約１０分。駅を出ると、付近右手に国際礼拝堂があるので、その道をまっすぐ進みます。１つ目の交差点（鳥魯木斉南路と交わる）を渡り、少し進むとその先に看板が出ています。そこを右に折れ、細い路地を入ったところにあります。　営業時間１１：００?２３：００　年中無休　日本語ＯＫ　
マーボー豆腐の蟹バージョン・蟹の小龍包など、どれも美味しかったです。

お父様のお許しが出れば！？、是非行ってみてください。(^・^)

回答日：2007-09-09

Ｃhumeiさん、どうも。

私の掲示板に書き込みありがとさん。
魯迅の「孔乙己」は読みましたか、
まだでしたら下記を・・・短い小説ですのでスグ読めちゃいます。
http://www.aozora.gr.jp/cards/001124/files/42938_18510.html

さて、今まで皆さんが、紹介された店はＡ級ばかり・・・
Ａ級に全く縁のない、私はＢ級を・・・

まずは、Ｃhumeiさんもご存知の、呉江路の様子をご覧ください。
９月５日の様子です。
「涼しくなったある日の午後の呉江路」
http://4travel.jp/traveler/dapuqiao/album/10178612/

呉江路の雰囲気が伝わって来るでしょう。
小楊生煎館の様子もつかめるでしょう。
案内図も貼り付けましたので参考にしてください。
この案内図の右上の鳳陽路にある妃香酒館（フェイ・シャン・ジゥ・カン）
もおいしい紹興酒を提供してくれる店らしいです。
http://feixiang.foodex.ne.jp/
が詳しいです。
メニューも載っています。

私が薦める、もう１つのＢ級は博多新記です。
潮州料理屋です。
市内に３店ありますが、いつも満員。
その中で、比較的広くて、席があいてる確率が高いのが、
復興中路店です。

これに関しては下記をご覧ください。
案内図も付けてあります。
「上海オフ会は博多なのだ！！」
http://4travel.jp/traveler/dapuqiao/album/10032722/

なお黄河路の佳家湯包は、早めに行くこと・・・
あそこは売り切りじまいですから、
午後４時ごろだと店が閉まってるとか・・・・

回答日：2007-09-08

補足です。
もし、王宝和大酒店（４つ星です。先程５と打っていたようです）の方でお決めになられましたら、是非「包房！（個室）」と指定してみて下さい。静かに優雅に楽しめます（かなりゆっくりですが・・・）。
ホテルや大型レストランなどのレストランの個室は、個室使用料金はなくて最低消費（ミニマムチャージ）が決まっています。蟹料理なら、コース（套餐）を頼む方が無難でしょうから、自ずと最低消費となります。
王宝和大酒店日本語ＨＰ→http://www.centralhotelshanghai.com/jp/index.php
ご参考まで。

　こま

回答日：2007-09-08

飲茶の個人的お勧めは、豫園にある「緑波廊」。古風な建物で、のんびり飲茶を楽しめます。
南翔の向かい側です。衛生面でもしっかりした店で、豫園前の湖心亭がある九曲橋の傍です。
http://4travel.jp/traveler/chinaart/pict/12610568/

「王宝和酒家」は、福州路沿いにある老舗の旧店です。古びた個室で戴くのもオツ。
小泉さんが出掛けた「王宝和大酒店」は、そこが開いた５つ星ホテル内にある
高級レストラン。個室とホールがありますが、個室で普通のコースを頼むと、
最低でも１３００元（２００３年当時）かかります。
量が多く、これでも充分お腹いっぱいになると思います。
暫くは大閘蟹料理が見たくなくなるかも・・・(^^；

上海ナビには、お酒の価格差がどうしてあるのかなどは書かれていませんね。
ちょっと高めですが、王宝和自家製の花彫黄酒（紹興酒）十年ものが有れば試してみて下さい。（普通に頼むと５年ものです。十年ものは無い事もあります）

小泉さんが残した書は、このホテル内の店にありますので、部屋にお客さんが田舎ったら見せて貰えます。
その部屋をリザーブしてしまえば、見ながら食事も可能です。
２００３年、我々が出掛けた時の様子がここにあります↓
http://4travel.jp/traveler/chinaart/album/10040372/
この時は知らなかったので、予約時に漏らしてしまいました。でも、２部屋繋がりの
大部屋なので、他人と相席になるタイプの部屋でした。

復茂小龍蝦店にスッポン料理があります。
チェーン店なので、ご近所と思われる場所を探してみて下さい。
http://www.dianping.com/search_b/15050
スッポン料理は、一般的には「甲魚」と呼び、この店の代表料理は「冰糖甲魚」と
呼ばれる料理だそうです（未経験）。
参考画像→http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B1%F9%CC%C7%BC%D7%D3%E3

中国では、上海料理は「甘い系統」と言う事で通っています。
それが理由かどうか判りませんが、スッポンもこんな感じで砂糖仕上げなのでしょうか？
この料理、基本的には粤菜（広東料理）ですので、スッポンスープなどは粤菜のお店が
良いかもしれません。
未確認ですが、お泊まりのホテルから歩いて行ける、南京東路にあるラマダホテル内
にある、上海に置ける広東料理の老舗「新雅粤菜館」（南京路側からはいると直ぐ）
で、「有没有沌甲魚的料理？」と確認されては如何でしょうか？（南京東路７１９号）
１９２０年代開業のお店で、本店は四川路にあります。

長くなりましたがご参考まで。

回答日：2007-09-08

Chumeiさん、こんにちは。

　かなりいいところで上海蟹を食べておられますね。結局、蟹の大きさとお店の雰囲気とかで値段が決まっているような気がするので、「成隆行蟹王府」でもいいとは思いますけど。
あそこクラスだとまず、フルコースも食べることができる「王宝和大酒店」で、小泉さんも来たそうです。
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=44

「方亮蟹宴」（長寧区虹橋路159号7号）は地図は次のサイトの上の部分をクリック。
http://www.gudumami.cn/jp/shop/cs04539/

中国のＶＩＰも来る「揚州飯店」は上海蟹専門店ではありませんけど。
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=26

川岸に浮かぶ船全体がレストラン「海龍海鮮舫」は観光スポットになってしまっているので、味は少し落ちるかもしれません。
http://www.explore.ne.jp/shanghai/restaurant/restaurant2.php

少し裏通りにある「新光酒家」（天津路512号）
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=36

少し安めです「六会館」（自忠路338号2楼）
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=21

もっと高いところだと「上海老飯店」（福佑路２４２号）
http://www.gudumami.cn/jp/shop/cs02826/

　スッポンですが、僕はあまり得意じゃないので食べていません。僕なら量も少なく、熱が通っているものにします。ここはどうでしょう？
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=41

　あとは次のサイトが参考になりますよ。
http://www.shanghainavi.com/food/food.html

回答日：2007-09-08

Chumeiさん、こんにちは。

５月に上海に行ってきました。２度目でしたが、やっぱり食べ物おいしいですよね。
で、私のオススメは焼き小龍包です！
皮はカリカリで、中は肉汁たっぷりで、すごくおいしいです。
お店の名前は『小揚生煎館』です。
場所は人民公園から徒歩１５分くらいにある南京西路沿いから入った小道（呉江路休閑街という屋台通りみたいなところ）にあります。
同じお店が２件、すぐ近くにありますが、うち１件は夜遅くまでやっています。
ただ、レストランとかいう感じではないので、ご両親はどうかな、、、
地元のお店って感じです。（あまりキレイなお店ではないです）
先払いで、お店の前で食べるか、お皿にもらってお店の中で食べるか、って感じですね。セルフサービスです。

あとは、やっぱ南翔饅頭店はおいしいですよね。お店混みまくりですけど。。

前回数年前に行ったときは11月だったので、上海蟹を食べました。
お店は行き当たりばったりで入ったのですが、普通においしかったです。
上海老街にある『老上海飯店』です。
ここはちゃんとしたレストランです。

以上ご参考になれば幸いです。
楽しんで来てくださいね?。それでは。