マーチエキュート神田万世橋☆いせ源であんこう鍋☆2025/04/11

2025/04/11 - 2025/04/11

いせ源であんこう鍋をいただきました。
久しぶりのいせ源です。
あんこう鍋をいただく前に、マーチエキュート神田万世橋を見学。
あんこう鍋をいただいた後は、竹むら、近江洋菓子店と巡りました。
靖国通りの須田町交差点は、かつて5つの街道を結んだ交通の要所です。
青物市場も近くにあったのでこの界隈は大いに賑わい、江戸っ子の舌をうならせるグルメな店も次々誕生しまし た。
大戦の戦火を免れ、昔のままの店構えで営業する店も残り、ノスタルジックな風景を体感できます。

エリア 神田・神保町(東京)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 私鉄 徒歩

万世橋
神田須田町一丁目と外神田一丁目を結ぶ橋。最初は明治17（1884）年に架けられた木橋で「昌平橋」と呼ばれ、その後、「新万世橋」から「万世橋」と名称を替えました。

明治36（1903）年にほぼ現在の位置に架けられましたが、関東大震災で被害を受け、昭和５年に長さ26m、幅36mのRC造アーチ橋が完成しました。
万世橋から見た昌平橋。

アールデコ調の橋灯付き親柱

親柱には「まんせいはし」

万世橋から見た、マーチエキュート神田万世橋。

マーチエキュート神田万世橋の入口。

2013年に新たな商業空間としてオープンした商業施設「マーチエキュート神田万世橋」

100年以上前に創建された旧万世橋駅の一部を活かしています。

当時の駅の歴史や記憶を残した造りとなっています。

とても貴重な空間です。

ライブラリーには、万世橋駅ジオラマ模型があります。

神田川沿いのオープンデッキ

サウスコリドー

2013プラットホームへのエレベーター

ガラス張りの箱のような空間「2013プラットフォーム」。
万世橋駅が利用されていた当時のホームの一部です。

電車が両脇を通過します。

ベンチに腰掛けることができる空間となっています。

プラットフォームだった名残があります。
万世橋駅の駅名標です。鉄道博物館が収蔵するものを忠実に再現したそうです。

１９３５階段
鉄道博物館(後の交通博物館)の新館が建設されることとなり、新たに1935(昭和10)年に設置された階段です。

万世橋駅が休止になる直前に貼られたと思われる手書きのポスターの一部も展示されています。複製です。

説明の展示

階段の踏面はコンクリート、壁面のタイル目地は平目地となっています。

階段を上ると、プラットフォームです。

1912階段
1912(明治45)年の駅開業時に造られた階段です。

壁面のタイルは、東京駅のレンガなどに見られる、覆輪目地（ふくりんめじ）という、高級な施工がされているそうです。

1912年（明治45年）4月、万世橋駅開業の時に作られた階段です。

1936年（昭和11年）4月の鉄道博物館（後の交通博物館）開館後は、ホームから博物館に直接入館できる特別来館口として使われ、交通博物館時代は一部が休憩室として活用されていました。

外に出ると、頭上を電車が通過します。

いせ源に来ました。
今日の昼食は、いせ源であんこう鍋をいただきます。

江戸の天保元年（１８３０年）、１１代将軍徳川家斉が国を治めていた頃、中橋広小路（現在の京橋三丁目付近）で初代にあたる立川庄蔵が「いせ庄」というどじょう屋を始めました。
その後、２代目立川源四郎が店を中橋広小路から神田連雀町に移し、店名も「いせ庄」の‘いせ’と「源四郎」の‘源’を合わせ、「いせ源」と改名しました。

当時はあんこう鍋の他にも、よせ鍋、かき鍋、白魚鍋、ねぎま鍋等々、様々な鍋料理を提供していたようです。しかし、あんこう鍋に人気が集中するようになり、大正時代の４代目立川政蔵の時にあんこう料理専門の店となりました。
以来、東京で唯一のあんこう料理専門店として続いています。

店舗建物は、大正１２年の関東大震災による全焼後、昭和５年に建て直したものです。幸運にも戦災を免れました。

東京都選定歴史的建造物

以前、こちらであんこう鍋をいただいたことがありますが、久しぶりのいせ源です。

昭和３０年頃、玄関横のケースは冷蔵庫になっていて、本物のあんこうが吊してあったそうです。

暖簾をくぐり、店内へ。

いせ源の玄関です。
下足番の方がいて、木札を渡されます。

あんこう鍋が運ばれてきました。
あんこうは下茹でをしっかりしてくさみを取り除き、骨を抜いて食べやすい大きさにしてあります。
ウド。三ツ葉、椎茸、銀杏、アン肝が入り、昆布と鰹節でひいただしと割り下を合わせた鍋地で煮ます。

窓の外には簾。竹むらの建物が見ます。

ビールを飲みながら。

あん肝
より濃厚な中心部分のみを厳選しているそうです。
深い味わいです。

歴史を感じながらいただきます。

あんこう唐揚げ
捌いてから1日以上、熟成と脱水を施し、身の旨味がピークに達した白身を、片栗粉を塗して揚げるそうです。
熱々で美味しいです。

あんこう鍋、出来上がりました。
あんこうの身は、小さくカットされているので、食べやすいです。

あんこう鍋をいただいたら、次はおじや。
冷やご飯を入れて溶き卵を回し入れ、煮込みます。

仲居さんが作ってくれます。
出来上がりをいただきます。
うまい！

お土産に、鮟まんを購入。
鮟まんの味付けには、門外不出の秘伝の割り下を使用しています。
中身は、国産天然あんこう、コラーゲン豊富なヒレ、皮。生地は国産の材料のみを使用しています。
肉まんとは異なる美味しさです。

あんこう鍋をいただいた後は、無愛にある「竹むら」へ。
昭和5年創業。
当時、神田に本格的な汁粉屋がなかったことから、汁粉屋らしい汁粉屋作りをめざして開業しました。

入母屋造りで木造３階建てですが、外観では屋根と庇で4層にも見えます。

池波正太郎も通ったことで知られる甘味の老舗です。
「いせ源」、「まつや」、「ぼたん」などとともに奇跡的に戦災から焼け残りました。

軒下に木製の提灯が下げられています。
NHKの連続テレビ小説『虎と翼』に登場した「竹もと」のモデルとなったお店がこの『竹むら』です。

あんずクリームみつ豆をいただきました。
桜茶が最初に出てきます。

こしあん、アイスクリーム、杏、みつ豆、寒天とどれも美味しいです。
すんなりと店に入れましたが、出るころには、列ができていました。
外国からの観光客も多くいます。

竹むらから歩いてすぐの近江屋洋菓子店へ。
1884（明治17）年創業の老舗洋菓子店です。

創業当時はパンの販売から始まりましたが、日本でケーキが嗜好品として普及すると、ケーキを中心とした洋菓子店へと変化していきました。
100年以上の歴史を持つ近江屋洋菓子店が一貫して変わらないことは「生活に寄り添い、お客様が求めているものを提供し続ける姿勢」だそうです。
とてもシンプルな雰囲気の店内ですが、次から次へと客が入っています。

袋も歴史を感じさせるものです。

アップルパイを購入。
アップルパイは長きにわたって人々に愛されてきた看板商品です。
たっぷりのバターで焼き上げたパイ生地の中に、ごろっとした存在感のあるりんごが入っています。サクサクとしたパイ生地と、シャクシャクとしたりんごの食感が絶妙にマッチします。

翌日でも美味しくいただけます。
いせ源、竹むら、近江屋洋菓子店と老舗を巡り、よい一日となりました。