20241221-3 築地 長生庵にて、熱燗と豆腐ともり一枚

2024/12/21 - 2024/12/21

豊洲市場から築地へバス移動です。今日は…魚屋さんパスかな？閉業近いから顔出したいところではありましたが。

んで、お蕎麦屋さんです。つまみともり一枚くらいやったらいけるやろ。ちうか、なんか蕎麦喰いたい気分。

エリア 築地(東京)

亀さんは、お家でジタバタしてます。

その先には、ごはんですね。お腹減ってる？

待ち人無しですかな？お邪魔いたしましょ。

一度大テーブルに着きますが、ちょっとしたら席替え。お待ちのお二人さん、向かい合わせが良かろうねと。独りもんは、まぁどこでも。

んで熱燗をお願いしたら…ちゃうのん注いでもうたらしいです。んじゃそれで。

少し黄金色は、こないだと同じ賀茂金秀かな。燗酒用やと、賀茂金秀としては少し濃い味に思ふ。

お通し。かしわの炊いたん。

これ頼みましたっけ？あ、山わさびやね。山わさびばっかに気が向いてて、本体？たらこなん忘れかけ。

ん、美味いのだけれど…山わさびが控えめな…

菜の花入り真鯛アラ出汁豆腐…は、思ふたより器が大きいかも。もちろん、具もたっぷりかも。

好物の菜の花、この時期から嬉しいね。

椎茸も、えぇワンポイントかな。

で、主役は鯛のアラ汁…濃厚ですなぁ。

豆腐といただくと、程良い優しさに。

多いかなと思いつつ、お酒と共に進みますな。

ん、豆腐も主役やね。

さて、熱燗は元々の注文の方で。向こうの方の瓶…ん？真澄もあるの？まぁ、また機会があれば。

ひこ孫です。少し辛め？

ちょっと変化に七味でも。

なかなか出番ないけれど、当店オリジナルでしたっけ？ゆず七味。えぇ香りも。

なんとか入るかなと、もり一枚です。

まだ、ひこ孫中ですから、もりはアテとしてチマチマと。

ちょっとお塩もえぇつまみ。

なんとなく、今日は塩無しの方が良い相性。

ひこ孫が空になりましたら、普通に蕎麦汁でいただくです。

ごちそうさまでした。

さすがに、だいぶ意識が…んでも、なんか心地良く記憶トビ？