ベトナム見たもの食べたもの～ホイアン名物カオラウは伊勢うどんがルーツ？【ホイアン後編】

2024/11/20 - 2024/11/25

『カオラウ』とは
米粉の麺・焼豚・野菜や香草を
タレと一緒に混ぜて食べるホイアンの郷土料理。
スープはなく、日本の混ぜそばのような料理。
タレが甘めで濃い味付けが特徴。
ご朱印船交易で日本の影響を大きく受け
「伊勢うどん」がルーツとも言われている。

え！
あのグニャグニャ伊勢うどん(いい意味で)
それはぜひ食べてみないとね～♪
　　　　　　

エリア ホイアン(ベトナム)

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: 個別手配

【ホイアン2日め】
おはようございます。
「シグネチャーホイアンホテル」の朝ごはん。
おしゃれビュッフェが並ぶ。

フォーを作ってくださいな。

フォーガー(鶏)ですね。
よくあるホテルのフォー。
昨日の食堂と比べちゃダメよ。
コレはコレで美味しいんだから。
いや、、、やっぱり
きのーのやつ食べたーい(コラ)

下のお皿のブロッコリーの横。
エビすり身いりのワンタン。
ホイアン名物「ホワイトローズ」
白い薔薇には見えない(盛り付け問題)

ホテルのエレベーター前に
かわいい小皿がいっぱい。
いっこ持ってくればよかったわ(ドロボー)

朝イチから薬局です。
オットが
蚊に刺された。かゆい。薬忘れてきた。と訴える。
か？蚊でしょ？
爪でギューッとしとけよ。と言いたいけどガマン。

薬剤師おねえさん
まず、この薬付けまして～
つぎにこの薬塗りまして～
最後にコレ貼ると良いです。
って３つも要る？
だって蚊だよ(なんかい言う)
おまけに総額5000円Σ(￣。￣ﾉ)ﾉﾋｨー

もっと安いのちょーだい。
そーよ、もう刺されたのは仕方ない。
これから刺されないように
虫除けスプレーでいいじゃん。1300円。

あら？オットどこいった、、、

薬局のとなりが靴屋さんだった。
もしや、、、

靴をオーダーしてた(￣ー￣)
自由だ。
世界でイチバン自由だー！

ほら虫除けスプレーだよ。
足と腕にシューーー
スースーして気持ちいいそうです。

靴は15時ころ出来上がるんだって。
はい、わかりました(棒読み)

計ったら右足の方が左より小さいって。
はい、わかりました(同)

ホイアン旧市街ぶらり。
「ご朱印船貿易」って教科書に載ってたね。
今から400年も前に日本人が
交易でホイアン港にやって来ました。

もちろんレプリカと思うけど
コレどーやって動くの。エンジン無いでしょ。。
漕ぐの？人力？方角は？
ワタシなんでこんなに無知なの(恥)

旧市街は世界遺産。
勝手に壊したり新築物件つくっちゃダメ(と思う)
荒れ果てた物件も多数。

いたるとこで補修ちゅー。
今日もホテルでチャリ借りてきた。
車の乗り入れ禁止なので
徒歩か自転車がイチバン良いです。
モスキートマン、じーーっと見学。

旧市街には遺跡が残る。
チケットが必要らしく買ってきてねって。
どこで買うかというと。。。

「日本橋」の隣の黄色い建物。
中の観光案内所でチケット買う。
モスキートマン、ドヤ顔で登場。

戻ってきました。
「日本文化展示の家」
チケットで入れるのは
25個の遺跡(というか古い建物)
その中から5個選んで入れる。
ぜんぶじゃないのねケチ(失礼)

だからテキトーに入らずに
25個から厳選したほーが良いです。
なに？お神輿？

かわいー(*´ー｀*)

日本人なんだから
わざわざ「日本文化展示の家」に
入ることなかったんじゃない。

失敗したわ。
あと4個入れるからね。
次はちゃんと吟味して入るわよっ。

手ぬぐいコーナーです。
わざわざホイアン来て撮るもんでもないが
せっかく入ったからね。

神棚でしょーか。

ミャクミャク、こんなとこにも！
ちなみに特技は
色々な形に姿を変えられること
雨上がりに虹を見つけること←目が多いから？

「バインミー・フーン」
ちょっと早いけどランチ。
ホイアンでイチバン人気の
バインミー屋さん(わたし調べ)

店頭に美味しそうな具材が並ぶ。
お好みでバゲットに挟んでくれる。
奥に進むとイートインのテーブル。

オーベー中心にめっちゃ混みだったけど
なんとか席を確保。よかった♪

店主マダムおすすめの
ミックスとポークBBQを発注。

重ーっ。
ボリューム満点。
あったかくてサクサクのパン。
お肉がジューシー！スパイシーなソース。
野菜もたっぷりでめちゃうま！
1個35000vndだから200円ちょい。安っ

パッションジュースもフレッシュ！
大満足の美味しいバインミーでした！
また食べたーーい。

市場のような建物に潜入。
ちょーどスコールがやってきて
雨やどりに入ってみましょう。

飲食店やお土産屋さんなど
小さいお店がいっぱいだけど
買いたいものが無い。ごめんねごめんね～

川沿いの魚市場。オイニーがスゴい。
働いてるのは女性ばっかりなんだけど
男の人どこいった？

調べたら。。。
→ベトナムは世界屈指の「女性活躍社会」
女性の就業率は70.9%と高く
これは世界平均の47.2%をはるかに上回る。
働き者のベトナム女子！エライねぇ。

ホイアンぶらり～
夜になると街中のランタンが
いっぱい灯されてキレイよ。

革製品が有名で
バッグやベルトを売るお店いっぱい。
財布にならず難を逃れたワニ(ﾉД`)

「広東会館」
チケットで入れる遺跡。
ここは中華系の寺院かな。

やっぱり中国。
グルグルお線香はホンコン思い出す。
ホイアンは中国とも交易があったのね。

たぶん龍とか
ドラゴンとか(いっしょだよ)
架空の怪獣とかだと思います。

同じくヤギとか
ユニコーンとか
最新のウルトラ怪獣と思います。

おそらく、、、もうええって。

「伝統的な医学の博物館」
はい、コンニチワ。どこ悪いね。
「蚊に刺されました」
ダイジョブあるよ。
ツメでギューっとしなさい。

脈もみるよ。
塩分糖分ほどほどに。
「もうちょっとヤセたいんですけど」
ビールばっか飲んでないで運動しなさい。

肩はどうでしょう。
さいきん左の肩が痛いんです(実話)
血行がだいじあるよ。
ビールばっか飲んでないで、、略

もしや薬を。。
足で調合しているのか。
中国人なかなかヤルね。

はい、診断結果でるまで
ちょっとお待ちくださいよ。
保険証もってきた？マイナンバーでもイイよ。

ちょっと血圧高めだけど
医者も驚く健康体あるよ。
きっと奥さまの健康管理が良いんじゃないの。
↑ここダイジです。

チケットであと2つの遺跡行ったけど
写真も無いし記憶も無い。
やはり脳がヤバいんでしょうか(涙)

ホテルに戻ってビール休憩。
昨日よりさらに安い100円の店発見！
No Beer No Life！( ｀ー´)ノ

くつ、出来上がり～
オットご満悦(^ ^)

ベトナムのホイアンは
靴や鞄、洋服のオーダーメイドの街として有名。
あちこちにテーラーや鞄屋さんあり。

夜ごはん♪
旧市街で口コミ良さそうなとこ。
どのお店もスタッフさん、みんな優しい。
ベトナムなごむわ～(≧▽≦)

「ホイアンこれ食べときゃまちがいないセット」
↑正式名称忘れたため。

奥が「揚げワンタン」
手前が「ホワイトローズ」
白い薔薇のようにギリ見える。
エビワンタン(干し海老トッピング)です。

ホイアン3大グルメの
残るあと１つが「カオラウ」

生春巻きの透けて見える　
ムラサキ色はナニか？
ナス？紫芋？ブルーベリー？
食べたのに思い出せない。加齢あるある

ベトナムでビールを頼むと
グラスに氷が入ってくる時もある。
いつまでも冷えた状態で
飲んでほしいという気づかい。
わたしはイッキに飲むので大丈夫よ！

ベトナムは世界一ビールが安い。
将来的に移住もありか。
国賓として呼ばれているのか(だいぶ違)

やっぱり最後に
「カオラウ」も食べとこうぜ！
と向かっている途中のめっちゃキレイな王宮風。
酔っ払って蜃気楼の可能性あり。

10分くらい急ぎ足で歩いた。
旧市街を抜けると
バイクビュンビュン攻撃でコワイわー。

なんで急いだかというと
19時に閉店だから。
いま18:40。まにあった～
「カオラウ・THANH」

小が30000、大が50000vnd
小を2つ発注。安いね180円だよ。

もう閉店近いのに
ひっきりなしにお客さん来る。

ビールは冷蔵庫から勝手に持ってくる方式。
ベトナムのラルービールは
フルーティですっきり爽快！飲みやすい。

。。。と、書いたけど
ビールはなんでも得意です。てへ

キターー！
ウドンのように太い麺。モチモチ。
伊勢うどんより噛みごたえあり。
トッピングのチャーシュー美味し。
カリカリに揚げたのはワンタン？
丼の底にタレがあるのでよく混ぜて、、、

ややスパイシーで
たまり醤油のようなタレが麺に絡むと絶品！
野菜もたっぷり。お好みでライムを絞って。

伊勢うどんじゃないだろ笑
あ、ルーツね。どんどん進化したのね。

あっとゆーまに完食！
早い！安い！美味い！
ホイアンに来たらおすすめです。

「朋あり遠方より来たるまた楽しからずや」
の故事から命名された来遠橋。
別名「日本橋」は江戸時代に
ホイアンで暮らしていた日本人が
つぎの朱印船に朋が乗ってくるだろうかと
心待ちにして再会を喜んだことでしょう(涙)

1593年に日本人が架けた橋が
今では20000ドン札に印刷されてます。
ええ話や～

20000ドン→約120円かー
もちょっと高額紙幣にしてもらえたら。。。
カネの話はよせ。

【ホイアン3日め】
おはようございます。
朝さんぽ♪
早朝からフォーのお店や
ミニフードコートなどけっこー開店してた。
ホテルの朝ごはんつけなくても良かったかもね。

とは言え
とてもキレイでオサレなホテルだった。
旧市街に歩いて5分。観光にベンリー。

ダナン空港行きのタクシーを手配してもらう。
Grabと変わらない金額だったので。
ホテル手配だと気のせいか
ガタイの良い立派な車が来る。

コーヒー美味い。
ベトナムコーヒーは苦手でフツーの。
ヨーグルトにパッションフルーツ&バナナ。おいちぃ

オムレツも焼いてもらった。
トマトもチーズもマッシュルームも
そこに並んでるのぜんぶいれて(強欲)

VN164便　10:25発
ダナン→ハノイへGO！

しれっと1時間遅れだったけどな！
お昼すぎにハノイ到着。

【ハノイ編】につづく。

この旅行記へのコメント （8）

• フィーコさん 2024/12/22 10:34:15

  フォーモーかと思った（すぐ忘れる）

  さとぴ。会長　おはようさん♪
  
  フォーガー　ホテルのより昨日のとこが美味しかったのね。
  ガーは鶏と理解したけど
  牛はー？フォーモーかと思った。
  フォーボーか、今度は覚えたぞ！（ホントか？）
  
  蚊刺され予防も持って行くには、機内持ち込みではあかんよな。
  
  若い時なら靴オーダーしたかった。
  オットさんの靴、めっちゃかっこええやん。
  
  ホワイトローズ、カオラウ食べてみたくなりました。
  
  フィーコ
  

• picotabiさん 2024/12/20 13:20:45

  ほんとに伊勢うどん

  さとぴさん　こんにちは
  ベトナムの麺といえばフォーですがこんなもちもちのがあるなんて
  食べてみたいわー　伊勢うどんとはぜんぜん違うのでしょーか
  
  あと靴!! 服のみならず、靴もカバンも作ってもらえるんだー
  めっちゃ靴カッコイイんだけど旦那さんは偶然見つけて入ったのでしょーか
  とゆーかその日にできるの? すごいんですけど
  で金の話はよせって言われましても。そこ一番気になるところなので教えてほしーです。LINEでも可yo

  picotabiさん からの返信 2024/12/20 15:11:58

  Re: ほんとに伊勢うどん

  すみません 調べちゃいました。意外に安くてびっくりー
  ハノイでもやってるようで。またベトナム行きたくなっちゃった
  ありがとうございました(ペコリ)

  さとぴ。さん からの返信 2024/12/20 16:04:01

  Re: ほんとに伊勢うどん

  ぴこさん、こんにちはー
  
  同じ米麺だけどフォーとは違って　　
  日本のうどんに近いと思う。
  タレがたまり醤油みたいで
  丸亀製麺のぶっかけですね(ざっくり)
  
  そーそー
  靴屋さんは薬局の隣だから偶然入ったお店です。奥さんがメジャーで計ったら、ご主人がシャーッと皮を裁断するのよ。
  早わざにビックリ！ベトナムの職人スゴいわー。
  
  お値段は7000円くらい。ピンキリと思うよ。
  皮の色も種類もいっぱいあって選べるし
  バックルって言うの？金具の色どうする、とか。うちは金色にした。
  好きなようにカスタムできて
  靴好きのダンナは大喜びでしたわ。
  
  注文してから5時間と言われました。早いよねー。
  出来上がってめちゃ気に入ったので
  もう1足作るか迷ったのよ笑
  夕方頼んだら明日の朝までに作ると言われだけどやめました。
  靴って何日か履かないとわからないからって。
  ところが札幌で何度か履いたらめちゃ履き心地イイって。また買いに行きたいと言いそうでコワイわ。
  
  ベトナム行ったら
  オーダーメイドしてきてねー。
  
  さとぴ。
  

• ちいちゃんさん 2024/12/20 10:21:53

  モスキートマン氏の感想をぜひ

  さとぴ。さん、ホイアンを満喫していらっしゃるご様子、楽しく拝読しております。トルコで一人旅を楽しんでいるときのほうがちょっとした緊張感や、わくわくにあふれていたような気がしますが、気のせいよねきっと。
  
  ベトナムで暮らすんですか。それなら早めに不動産を購入しておかないと。年毎というより月ごとに価格は高騰しています。旅人としてたまに楽しむのがいいですね。特に赤いお国は。
  
  オーダーの靴、出来上がりの水準にびっくり。自分の足に合った靴の履き心地はやはり特別なんでしょうね。ぜひモスキートマン様の感想などをぜひ。
  
  ホワイトローズ、ネーミングの美しさに共感。ホテルのフォーは草がもりもりでハワイのフォーファクトリーを思い出しちゃいました。生春巻きのうっすら透けて見える紫の食材、エディブルフラワーのようにも見えますが、花を食べるさとぴ。さん、ありです。
  
  ちいちゃん

  さとぴ。さん からの返信 2024/12/20 15:45:27

  Re: モスキートマン氏の感想をぜひ

  ちいちゃん、こんにちは。
  
  もちろん一人旅のほうが
  キンチョーするしワクワク♪ドキドキしますよ。気のせいじゃないです。大当たりです笑
  
  ちいちゃん、もしやベトナム以外に
  物件お持ちですか。
  リゾートならぜひ！ご招待
  お待ちしております。
  
  モスキートマンは靴をオーダーするの
  人生２回目だそうです。　
  かつてスケートやっていたので
  スケート靴以来ですって。
  わたしは？と考えたら、
  ブーツをオーダーしたの思い出しました。ふくらはぎが太すぎたんだと思います涙
  で、モスキートマンの感想ですが
  サイコーに履き心地が良いそうで喜んでます。だけど札幌はもう雪道だから
  あの靴は春にならないと履けません。
  
  ハワイのフォーファクトリー知りませんでした。ロイヤルハワイアンにあるのですか。もしや、もうすぐ旅行記が読めるのでしょうか。
  ムラサキは花だったのかー。
  
  年末のお忙しい中
  メッセージありがとうございます♪
  
  さとぴ。

• wfcyy704さん 2024/12/19 21:49:38

  どこの国にいるのかわからなくなりますね～

  さとぴ。（かいちょー⇒さーくじょ）さま、こんばんは！
  
  トルコからベトナムへ・・次から次への行動力が羨ましいです(@_@)
  
  ハノイはコロナ渦前に行ったことあるんですけど
  この【ホイアン後編】見てると、もうベトナムって思えなくなりました
  
  文化ごっちゃまぜのトルコから、さらに濃厚なホイアン・・・
  さとぴ。ご夫妻の異文化消化力が「広東会館」のウルトラ怪獣並みだと感じます(^_-)
  
  でもダナンとホイアンは近くて、どちらもビーチリゾートだと思っていました
  浜辺で寝そべるというよりは、遺跡目的の方が多いのでしょうか？
  
  では、フォーとバインミー、まるまる太ったオムレツと
  異文化だけでなく、ハノイではどんなグルメが出てくるかも楽しみです
  
  続編をお待ちしておりますね
  
  wfcyy704

  さとぴ。さん からの返信 2024/12/20 07:36:10

  Re: どこの国にいるのかわからなくなりますね～

  wfcyy704さま。
  
  おはようございます。
  会長がなくなりホッとしました笑
  
  1人でトルコに行ったので　
  なんか悪いなぁと思いオットを誘ってみました。彼は11月に入るとゴルフが終わってヒマになります。北海道は雪が降るから春までゴルフ場クローズします。
  
  ダナンもホイアンもビーチが有名ですけど
  この時期は海に入るほど暑くなく、しかも天気予報が雨模様でした。
  お天気が良ければ行きたいお寺や見たい橋があったのに残念でした。
  
  wfcyy704さまの
  親孝行旅行記とは程遠い
  しょーもない旅行記で
  たいへんお恥ずかしい(//∇//)
  
  旅行記を読んでいただき
  書き込みまでありがとうございます。
  
  雪がたくさん降ったので
  これから実家の
  除雪隊でがんばります(｀_´)ゞ
  
  寒いですね。
  お風邪ひきませんように。
  
  さとぴ。