20241207-3 築地 お魚屋さん寄って…およよ？の後で…少し飲んでくかなと長生庵

2024/12/07 - 2024/12/07

豊洲から築地まで、毎度のごとくバスで移動。お魚屋さんに向かいまして、いつもな感じでお勧め聞いたり…おや？ひっそりと悲しいお知らせやね。

まぁ、魚注文してるんで、また後ほどって事で…ぼんやりとしながらお蕎麦屋さんへ…

エリア 築地(東京)

先週のガラガラで三等の金券貰いましたんで、いそいそと共栄会ビルへ。

お勧め聞きながら魚を眺めながら…ん？年内で閉業のお知らせ、ひっそりと魚の合間に…移転とかってんでも無さそうですし…

また後ほどお話し聞けたら…

ボーッとしながら、人混み避けながら、亀さん前に到着です。

さて、待ち人も居れへんし、入ろうかなと…ゾロゾロとお馴染みさん出てらっしゃいます。ちょうど入れ替わりやね。ご挨拶して、魚屋さんのお話少しして。

おや、入口横に青箱。久しぶりに現物見ますねぇ。

旧テレビ下に。先ほどのお馴染みさん達、こちらで宴会してらしたかしらね。

では、お腹に溜まらないつまみを選ばなくちゃ。

お酒も…

そ言えば、はしごのチケットあるのでした。お願いします。

小さい方のグラスやけど、お高そうなお酒を一杯いただけるらしい。

って、新政ですねぇ。華やかで、スッといただけるのに、旨味がたっぷり。さすが…

ん、なんか新政祭り？どれも値段がすげぇです。

なんじゃこりゃ？

お通しです。もちろん？なんだか記憶にございませぬ…白子だっけ？

つまみ其の一は、自家製カラスミ。

ねっとりとまとわりつく食感、お酒がスルスル無くなりますね。

ん…そろそろ台湾カラスミの炙りと生大根とか恋しく…

つまみ其の二、蕎麦味噌三種盛り。

手前と言うか、右側。蟹白子です。白子の風味ふんわりと、蟹の身も少々？

奥と言うか、真ん中。牡蠣ですな。濃いぃですなぁ。

左は雲丹やね。やっぱり、これが一番濃いかも。

んと、それぞれ美味いけれど…蕎麦の風味があんまりですかね？一種くらい、まんまの蕎麦味噌も欲しいところ…

蕎麦味噌、それぞれ濃いぃんで、熱燗かな。美富久をお願いしたらヤマ。んじゃ、乾坤一ですね。

すぐ出て来たから、日向燗くらい？と、思うたら、しっかり熱燗ね。ん、蕎麦味噌達に良さそうです。

しっかり出来上がりですが…もう一杯欲しいかなと、雅楽代を。

佐渡でしたっけ？呑み易いけれど、米の味。

歳末やねぇ。お蕎麦屋さん、書き入れ時やねぇ。

蕎麦前いただいたら、お蕎麦も。素直に蕎麦を味わいたい気分で、もり一枚お願いです。

最初は、いつもな感じで、雅楽代でつまみにいただくです。

ちょっと塩で、まだ雅楽代のつまみです。なんか…美味い蕎麦はつまみがえぇですね。

お酒の後は、普通にズルズルといただいて、蕎麦湯いただいて。ごちそうさんでした。

さて、魚屋さんに向かいます…