エコツーリズム体験&ジビエ猪・鹿肉&クラフトビア醸造

2024/09/23 - 2024/09/23

長野市の高台農園にて“Nagano sustainable agri tourism 2024”楽しいイベント参加。主催の荒井さんは「ecology&eco-lives信州」の時からネイチャーイズムで木島平、絶滅危惧種の猛禽類野鳥サシバ営巣地や戸隠古道で野生生物(夜間のムササビ出没)や植物の生息環境を学ばせていただいた。事業的には野生生物定点観測、ドローンやロボット事業、SDGsすべく人的稼働を減らして効率的経営、DX循環型農業を実践している行動派スーパー農園。

エリア 長野市(長野)

• 旅行の満足度: 5.0

体験主会場、参加50人

左側、主催の荒井さん

説明の後、お楽しみシャインマスカット収穫

1Kgの重さ、収穫までには沢山のプロセスがある。

ランチ用の地元新鮮ジビエの小イノシシ、小鹿。

イタリアンレストラン、オーナー岩田シェフのDivertente (歓び)、信州の食材、地元のジビエ&パスタ使用

重労働を軽減するスマート農業、無人でGPS位置確認して草刈りをする

自動草刈機(GPSが読み取れるようにピンを打っておく)。デモしたがコントロールは簡単。

極力、人の稼働を減らす

重いリンゴを運搬機(林檎や葡萄の糖度を増すには坂の多い土地で、朝夕の寒暖差が良い)

再度焼く

イノシシ、ウリボウ

ホカッチャ(ゴルゴンゾーラチーズ入り)自家製蜂蜜＋マスカルポ―ネを付けると最高

最高ランチ

大麦、ポップ、木島平コシヒカリ原料ビア

NAGAHO BREWERY

Nagano クラフトビア コク有りうま～

ミツバチ&カイコ飼育で循環型農業の確立

生物共生の説明する荒井さん

桑を食べるカイコ

西洋ミツバチ

巣を遠心分離機にかけて蜜とり

益虫を竹棒の中に入れる