サントリーニ島☆カティキエスのメインレストラン【Botrini’s 】

2024/07/23 - 2024/07/27

憧れのホテルだったカティキエス。
せっかく遠く離れた日本からやって来たのだから…メインレストランでのディナーも大奮発。

イアの夕日を見ながらのディナーはこんな感じでした。

私は、ワインに詳しい訳でも、グルメでもなくて…素人コメントです(^_-)

エリア サントリーニ島(ギリシャ)

サントリーニ島、2日目のディナーは…
今回お世話になっているホテル、カティキエスのメインレストラン【Botrini】を予約。

空は、イアの夕焼けが始まってる。

エーゲ海に張り出したこちらがメインレストラン。

今日のゲストは私達だけのよう…もともと席数は少ない（6席しかないんだとか？）
でも、自分達だけってのも緊張するわ。

メニューはこちら。

他のコースやアラカルトがあると書いて有ったが、実際には選ぶ余地なくこちらのコースのみ。

お値段を載せて置きますね。195ユーロ（約33,000円・2024.7）

ワインペアリングをするか聞かれたが、そこまで飲めないので、スパークリングワインとサントリーニ産のワインをグラスで頂き、後は、カクテルを２杯…合計4杯で110ユーロ。

チップで50ユーロ、なんだかんだ　2人で100000円弱でございました…めちゃくちゃ贅沢しちゃったよ。

【Wild Mushroom Macaron】

スターターは、こちら。

想像してなかった…繊細そうなフレンチ。

ここは、当然、ベリーニのカクテルも頂くよ。

イアの夕日は、正面（カルデラ側）には沈まない…

空は夕焼けになるけど、夕日は見えない。

空の色が刻々と変わるって行くのを楽しむ…ベリーニのカクテルと同じオレンジ色の夕日。

【Sea Aura】

2皿目・ひよこ豆のタルト

爽やかで、豆がいろんな種類が有ったと思う。

【'Kolios' Fish】

貝のスープ　美味しかったけど…その記憶しか残ってない…
白いつぶつぶが貝だった…ような。アサリじゃないよ。

これからは、スマホに食べたその時にメモを残すようにしようとと思う。

【Tinos 'Carbonara'】

美味しかったの記憶しか残ってない…残念な舌の私。

地元で採れた魚で・にしん。

燻製風に見えるが、あーしてこーしてって説明が有ったが理解出来ず…次のお料理の『だし』って事かなぁ。

【Herring - A Journey Through Time】

これが一番のお気に入りでした…凄く美味しかった。1番記憶に残っているのもコレ！

食べる時に「混ぜないでお食べ下さい。」と…一言有って。

そっとスプーンを入れると、んんっ…☆
あっ！コレは驚いた。

思わず触る…（失礼ですみません）

上は冷たい、だし効いたムース，でも下は暖かいムース
（想像乏しい私は、茶碗むしの様かと思ったら全然違う）この『だし』がさっきの魚なんだと思う。

こんな小さな一つの器の中で全く温度が違う。だから混ぜちゃダメなのねー。

このお料理は楽しめました。

「パンを焼いておりました。焼きたてです。」と運ばれて来ました。

とっても美味しかった！（つい食べ過ぎてしまった）

ギリシャの食事は大好き、でもパンは…美味しくない。
ギリシャのパンは苦手だなぁと思っていたけど、ここ『カティキエスのパン』は別物です。
自分でナイフを入れてどんどん切り分けて食べた。

前の白いボールはバター　茶色のボールはガーリックバター、
こちらも◎

【Swordfish in the Way of Elba Island Fishermen】

見事な一皿。
オレンジが加わって、甘さと爽やかさが有るカルパッチョ。
黄色いのはウニじゃない…果物の甘さ。
カルパッチョが日本で食べるカルパッチョと違う。日本のはビネガーや胡椒の効いたサラダ的な感じで、こちらはもっと柑橘系でちょっと甘みが有って『オワッ』って感じる味。

もう最低のコメントです…伝えたい事サッパリわからないですよね。これ以上説明出来ないからコレで…

こちらのお料理に合わせて、サントリーニ島のワイナリーの物だそう。

白を頂いた。

辺りは、すっかり暗くなって海の色も空もブルー一色に染まって来ました…
もっと、周りの写真を撮れば良かったと後悔した。

下は、帆立貝（？）違うかも…食べた感じは帆立です。笑

上に、トリュフの乗っているのが特に素晴らしかった。ソースや上に乗っている物で味が変化して贅沢に楽しめました。

Gastro - Esperanto

コレがシェフの推しのお料理。

写真を撮ろうとしたら、灯をくれました。

緑はズッキーニ。瓢箪の中はオリーブオイル。
ズッキーニを薄くスライスしてオリーブオイルを浸して置いた…お料理の説明は難しい…産地の説明とかもしてくれたが（英語が理解出来ず）詳しい作り方はわからないまま…

先ほどの物、カットして運ばれて来ました。

軽い一品に見えるけど、これが実は重い皿で一気にお腹いっぱいになってしまった。

爽やかさが欲しくて、モヒート。

【Synchronicity】子羊　

お肉のメイン。カリッと焼いた皮が良い…焼き方が美味しいのか？
子羊は、嫌いじゃないけどって言う程度だったけど、コレは美味しいって思ったんだ、子羊が好きな方だったら絶品なんだろうな…
コッテリとしたソース（日本でも食べる馴染みの味）勿論、美味しかった。

私的には、前の皿がなくてこっちを食べたかった。…お腹がいっぱいで美味しいとは思っても半分くらいしか食べられなかった。

【Mimosa】
レモンケーキ

こちらはイタリアの伝統的なレモンケーキで『ミモザ』と呼ばれています。と…

爽やかなデザートの皿。
私は甘い物は苦手なんだけど…香りも良く口当たりも軽い、これでラストと思ってお腹いっぱいだけど頑張って食べた。

海外のデザートにアルアルの『甘過ぎる』デザートではなかった。

【Strawberry Fields】

ところが、えっ…まだ来るの？　
再びデザート…

なんて美しいストロベリータルト。綺麗で『おおっ』

でも、もう食べられません。
お腹いっぱいなんだよ…
ごめん、せめて…と上のイチゴを数枚食べてお終いです。

いちごの皿に加えて、またまたデザートがきた。

甘いもの3皿目。どんだけデザートが好きなの？ギリシャ…
全然、手付かず…ごめん。カスタード系の甘いものは1番苦手で。

一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
【2025 ３月加筆致します】
デザートが3皿来て…どんだけ甘いものが好きなんだなんて思っていた私が知識が有りませんでした（(^◇^;)

『デザートにもコースが有る』そうです｡
本格フレンチなら3皿
「アヴァン・デセール」サッパリした小さいデザート
「グラン・デセール」　メインとなるデザート
「ミニャルディーズ」　マカロンなどの小菓子

この様に出るそうで…恥ずかしながら知りませんでした。
加筆させて頂きますね。

自分の感想が恥ずかし過ぎますが…その時の旅の思い出と記憶なのでそのまま残して置きます。

ベリーニ
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

こんな事を言ったらいけないが、塩辛い物なら…梅干し茶漬けならなぁ…食べられるかもしれない…

最初に渡されたメニューをちゃんと確認しておけば良かった、と後悔。
でも、わかっていたとしてもどうしようもなかったか…

手付かず状態のデザートの皿を下げてもらってお終いにしようとしたら…、
更に…更に皿（親父ギャグ）

いや、無理でしょ…4皿目のデザート。

でも、見た目、自分的には1番好みのデザート。

食べてみたい…
「お腹いっぱいで…部屋に持ち帰って良いですか？」と申し出た。

「もちろんです。ご用意しますね。」と快く了承してくれ、部屋へお持ち帰り。

結論から言うと…部屋に持ち帰ってもお腹いっぱいで食べられず。
翌日の部屋のクリーニングの際に片付けられておりました。

あーぁ、無理してでも、一片でも口に押し込むべきだった…と悔やんでるよ。

私的にはギリシャ料理は美味しい！の一言。

多分、前世はギリシャ人だったんだと感じた。笑

この旅行記へのコメント （2）

• akikoさん 2024/12/24 19:47:18

  素敵すぎるサントリーニ滞在.:*☆*:.

  ベリーニさん
  
  初めて掲示板にお邪魔します。先日私のページに訪問して
  くださってありがとうございました。
  今日、ベリーニさんのページをお訪ねしたら、海外の素敵な
  ところがたくさんアップされていて…
  なかでも"エーゲ海"のサントリーニ島を拝見しました^ ^
  私もずっと前から行きたいと思っていて、アテネから3編
  見せていただいたのですが、サントリーニの美しさ、絶景
  に本当に圧倒されました！
  
  ホテルの立地、お部屋の素晴らしさを考えれば仕方がない
  のかもしれませんが、１泊20万円超にはノックアウト（笑）
  しかもディナーはお二人で10万円とは…！
  景色も素晴らしいところで美味しいディナーを食べるのですから
  十分価値があるのはわかりますが、私には無理だわ～、素敵な
  滞在を見せていただくだけにしようと観念しました^ ^
  
  私も来年、フレンチバスク地方を一人旅しようとプランニング
  しているのですが、１泊2、3万円のホテル代が高いと思った
  のはかなりズレているみたいですね～～ お恥ずかしい(^^ゞ
  それにしてもこのようなお宿で過ごすバカンスは最高すぎます！
  お天気も抜群で青い空と青い海に白い建物群が映えていて…
  サンセットタイムも目を奪われる美しさでうっとり眺め入りました。
  まだ旅は続いているようで、続編も見せていただきますね♪
  
  akiko

  ベリーニさん からの返信 2024/12/24 21:35:14

  Re: 素敵すぎるサントリーニ滞在.:*☆*:.

  akiko さん､こんばんは
  
  書き込みありがとうございます。
  
  akiko さんの旅行記には何度もお邪魔させて頂いています٩(^‿^)۶
  ロマンチックで素敵な場所をたくさん紹介して下さっていて楽しみに読ませて貰ってます。
  
  サントリーニ島のホテル…はい､私も高くてノックダウンされました（笑）
  長い間､憧れていたホテルだったので思い切って大奮発しました。新婚旅行とかで行けば良かった感じですが､その時は出来なかったなぁ｡
  やっと念願のホテルに行け．そして本当に夢の様に美しい非日常のバカンスを過ごせました(*´∀｀*)
  
  akiko さんはフレンチバスク地方の旅を計画中なんですか…旅行記を読ませて頂くのを楽しみにしていますね。
  
  私は､年末はホーチミンに行こうと思っています。akiko さんの旅行記に有った二区をたくさん巡って来たいなぁと思ってます。