20240711-2 神保町 ラーメンの日らしいので、寄り道ラーメン。ちょっと、京が恋しく？神保町の第一旭に向かいます。

2024/07/11 - 2024/07/11

ほどほどな時間に仕事が終わって…は、無いけれど、区切りも良いし、明日できることは明日で。

さて、ラーメンの日らしいですから、どこかで寄り道しようかしら。そ言えば…すっかり神保町行くの忘れてましたね。

エリア 神田・神保町(東京)

京都の本店行った時に、2021年11月に開店の貼り紙見かけた第一旭神保町店。そのあとお江戸に引っ越しやったんで、本店の味わいを覚えているうちにと…もう2年半くらい経ったかね？もう、本店の記憶は…

本店、こんな素敵な暖簾は無かったような？

入店前に券売機です。英世さん専用かな？Pasmoも使えそうやけど、そんなに残高無かったような？んでも、英世さん、今朝用立てましたので大丈夫。

意外と狭いかも？カウンター着席して、食券お渡しです。おや、奥にも席ありますね？二階にもありそうですね？んなら、むしろ一階入り口付近、席設けずに通りやすくした方が…

厨房では、先客さんのラーメン作ってるとこみたいね。ちょっと待ちです。

と、ビールを入れに行ってくれたかしらね？厨房、暑そう…

瓶ビールどころか、ポン酒もおまへんので、生ビールとキムチで。

って、銀色さんでしたかな。本店では麒麟さんやったから、ちと油断。んでも、生ならきっと問題なし。

瑞々しいキムチは、なんとなく…

ラーメンもすぐに出来上がり。ちょっと記憶の京のラーメンとはちゃう感じも？

脂浮いてる感じやったんで、ちょっと混ぜてから。ん、こんな味やった気がする。

麺は、まぁこんな感じやった気がする。ちうか、好みの加減の固さかも。

焼き豚は、4枚だっけ？5枚だっけ？薄切りは京のラーメンやね。

九条葱とモヤシ。もっと葱でも良いけれど…追加の葱、お高い気がする…ちうか、お江戸のラーメンやったら、これでも葱多めな感じかな？

忘れそうに…京のラーメンなら辛味噌もですね。濃いぃスープに合いますもんね。

ごちそうさまでした。本店のよな行列の騒々しさも無いのですけれど、なんとなく本店と京が懐かしくなるよなラーメン、おおきにでした。